El presidente del Servi­cio Nacional de Cali­dad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Mar­tin, destacó el potencial del sector porcino en nuestro país, instando al sector pri­vado a darle el valor agregado al rubro para contribuir a las exportaciones. “Hoy hay un consumo bastante estable en nuestro país, se puede toda­vía mejorar, pero necesita­mos ese convencimiento del sector privado de apostar a esa transformación, de darle valor agregado a nuestros pro­ductos y quitar el máximo rendimiento”, sostuvo a fin de que lo producido pueda exportarse o consumirse en el país.

Así lo explicó durante el Seminario Internacional Sanidad e Industria Porcina en la Región realizado con la Embajada de la República de China (Taiwán), mencio­nando que el hecho de que la cadena cuente con más fri­goríficos enfocados al cerdo se trata de una materia pen­diente.

Igualmente, Martin resaltó el trabajo realizado con Tai­wán, ya que el sector privado y el público hoy está muy ali­neado. “Cuando encuen­tran un objetivo en común es mucho más fácil. Esa alianza público-privada realmente funciona y siempre llegamos a buen puerto. Estamos a 60 días de un programa disruptivo como lo es el Sistema de Iden­tificación Animal”, mencionó.

El embajador de Taiwán, José Han, mencionó que este es un sector que tiene un futuro muy prometedor y destacó el intercambio de conocimiento que se presenció en el semina­rio. “Paraguay ha sido siem­pre un gran aliado de Taiwán, porque con otros países como Brasil, Argentina, Uruguay o Bolivia son muy escasos que podamos juntarnos todos juntos”, dijo.

Los temas incluidos para este seminario fueron los logros del proyecto PPA Para­guay-Taiwán y los avances del Plan Sanitario Porcino del Paraguay, el diagnóstico y prevención de la Peste Por­cina Africana en Taiwán, cuarentena, vigilancia y bio­seguridad en granjas repro­ductoras del Brasil.

También el Programa Sani­tario de la Enfermedad de Aujeszky en la Argentina, avances en el estado de Paraná tras ser declarado área libre de aftosa sin vacu­nación por la OMSA, vigi­lancia y monitoreo en cer­dos ferales en el Uruguay. La situación actual de la Peste Porcina Africana (PPA) y medidas de prevención en Bolivia, avances sobre la sui­nocultura de Mato Grosso do Sul, Brasil, y producción por­cina en el Paraguay: desarro­llo y desafíos.

Presidió la Mesa de Alto Nivel de la Carne, que busca llegar a más mercados con la proteína roja.

El canciller nacional, Rubén Ramírez Lezcano, presidió la reunión de la Mesa de Alto Nivel de la Carne, convocada con el objetivo de presentar los resultados de los trabajos técnicos realizados en torno a la definición de prioridades, estrategias y cursos de acción dirigidos a consolidar los mer­cados existentes. Esto con la finalidad de incrementar las exportaciones nacionales de carne y diversificar los mer­cados internacionales. Bajo este punto, el Servicio Nacio­nal de Calidad y Salud Animal (Senacsa) había informado el interés de Filipinas en impor­tar los productos cárnicos de las especies bovina, porcina y avícola del país.

Durante el encuentro lide­rado por el canciller, se expu­sieron los avances obtenidos a partir del análisis técnico interinstitucional, que per­mitió identificar las acciones específicas a ser impulsadas para mejorar el posiciona­miento de la carne nacional tanto en mercados tradicio­nales como en aquellos emer­gentes. Además, se destacó la priorización de mercados internacionales actualmente no habilitados, los cuales, tie­nen potencialidades de con­vertirse en destinos relevan­tes de exportación paraguaya y, así, lograr una colocación de mayor aprovechamiento para Paraguay en lugares estratégicos.

Desde Cancillería remarca­ron que a través de este tipo de encuentros, y el esfuerzo colaborativo entre todos los actores de los sectores público y privado, se busca potenciar el futuro del mer­cado de la carne nacional, abriendo nuevas oportuni­dades de desarrollo econó­mico y consolidando a la pro­ducción y a la industria como pilares fundamentales para el crecimiento del país.

El Ministerio de Agricul­tura y Ganadería (MAG) dio a conocer los datos del Censo Agropecuario Nacional, a tra­vés de la presentación oficial del ministro Carlos Giménez. El secretario de Estado pun­tualizó que, al entender que USD 3 de cada USD 4 ingre­sados en el país provienen del sector agrario, se puede observar la importancia de contar con un censo de tal magnitud.

“Este censo es lo que nos va a permitir tener mayor información y dispo­ner de esos datos para tener un portafolio de inversio­nes. Esto aparte de tomar los datos que nos ayudarán a dirigir las inversiones, tanto de gremios como del sector privado, herramientas para mostrar al Paraguay lo pro­ductivo que es”, había mani­festado el titular del MAG tras la presentación del censo.

Calificó además el men­cionado registro como una herramienta de suma prepon­derancia, de la cual podrán hacer uso diferentes técni­cos por las características que podrá ofrecer al recopilar datos estratégicos. Remarcó así que el censo queda a dis­posición de los investigadores, de la academia y de la ciencia, aparte del sector. “Vamos a seguir con este tipo de traba­jos, para continuar con reco­pilaciones importantes para nosotros y así poder planifi­car proyecciones para el sec­tor, con objetivos claros: que el pequeño productor sea también agroexportador. Ese es el deseo que tenemos para el potencial productivo”, subrayó el ministro.

Giménez remarcó que se pre­tende identificar a cada uno de los productores de diferentes puntos del país, con sus diver­sas cosechas, para ayudarlos a potenciarse dependiendo de sus respectivas necesida­des y objetivos a largo plazo, logrando colocarlos además en el mercado nacional e incluso regional.

El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, destacó el potencial del sector porcino en nuestro país, instando al sector privado a darle el valor agregado al rubro para contribuir a las exportaciones.

“Hoy hay un consumo bastante estable en nuestro país, se puede todavía mejorar, pero necesitamos ese convencimiento del sector privado de apostar a esa transformación de lo que dice el presidente Santiago Peña, de darle valor agregado a nuestros productos y quitar el máximo rendimiento”, sostuvo a fin de que lo producido pueda exportarse o consumirse en el país.

Así lo explicó durante el Seminario Internacional Sanidad e Industria Porcina en la Región realizado con la Embajada de la República de China (Taiwán), mencionando que el hecho de que la cadena cuente con más frigoríficos enfocados al cerdo se trata de una materia pendiente.

Igualmente, Martin resaltó el trabajo realizado con Taiwán, ya que el sector privado y el público hoy está muy alineado. “Cuando encuentran un objetivo en común es mucho más fácil. Esa alianza público-privada realmente funciona y siempre llegamos a buen puerto. Estamos a 60 días de un programa disruptivo como lo es el Sistema de Identificación Animal”, mencionó.

El embajador de Taiwán, José Han, mencionó que este es un sector que tiene un futuro muy prometedor y destacó el intercambio de conocimiento que se presenció en el seminario. “Paraguay ha sido siempre un gran aliado de Taiwán, porque con otros países como Brasil, Argentina, Uruguay, o Bolivia son muy escasos que podamos juntarnos todos juntos”, dijo.

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Los temas incluidos para este seminario fueron los logros del Proyecto PPA Paraguay-Taiwán y los avances del Plan Sanitario Porcino del Paraguay, el diagnóstico y prevención de la Peste Porcina Africana en Taiwán, cuarentena, vigilancia y bioseguridad en granjas reproductoras del Brasil.

También el Programa Sanitario de la Enfermedad de Aujeszky en la Argentina, avances en el Estado de Paraná tras ser declarado área libre de aftosa sin vacunación por la OMSA, vigilancia y monitoreo en cerdos ferales en el Uruguay. La situación actual de la Peste Porcina Africana (PPA) y medidas de prevención en Bolivia, avances sobre la suinocultura de Mato Grosso do Sul, Brasil, y producción porcina en el Paraguay: desarrollo y desafíos.

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El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) dio a conocer los datos del Censo Agropecuario Nacional, a través de la presentación oficial del ministro Carlos Giménez. El secretario de Estado puntualizó que, al entender que USD 3 de cada USD 4 ingresados en el país proviene del sector agrario, se puede observar la importancia de contar con un censo de tal magnitud.

“Este censo es lo que nos va permitir tener mayor información y disponer de esos datos para tener un portafolio de inversiones. Esto aparte de tomar los datos que nos ayudarán a dirigir las inversiones, tanto de gremios como del sector privado, herramientas para mostrar al Paraguay lo productivo que es”, había manifestado el titular del MAG tras la presentación del censo.

Calificó además el mencionado registro como una herramienta de suma preponderancia, de la cual podrán hacer uso diferentes técnicos por las características que podrá ofrecer al recopilar datos estratégicos. Remarcó así que el censo queda a disposición de los investigadores, de la academia y de la ciencia, aparte del sector.

“Vamos a seguir con este tipo de trabajos, para continuar con recopilaciones importantes para nosotros y así poder planificar proyecciones para el sector, con objetivos claros: que el pequeño productor sea también agroexportador. Ese es el deseo que tenemos para el potencial productivo”, subrayó el ministro.

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Giménez remarcó que se pretende identificar a cada uno de los productores de diferentes puntos del país, con sus diversas cosechas, para ayudarlos a potenciarse dependiendo de sus respectivas necesidades y objetivos a largo plazo, logrando colocarlos además en el mercado nacional e incluso regional.

“Queremos una agricultura identificada y productora. Hay actores en el campo que solo viven allí y otros que incluso producen en la zona y esos datos hoy en día estarán disponibles para saber la capacidad productiva y cómo seguir avanzando con los proyectos”, señaló.

El Censo Agropecuario Nacional se realizó desde la Dirección de Censo y Estadísticas Agropecuarios y contó con el apoyo financiero del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), sobre lo cual Giménez hizo hincapié no solo por las características técnicas de la herramienta, sino también por la labor interinstitucional para materializar el registro.

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