El Banco Central del Paraguay (BCP) anunció en redes sociales que busca incorporar profesionales de distintas áreas y perfiles a su equipo de colaboradores, desde economistas hasta abogados e ingenieros electromecánicos. Conocé algunos de los requisitos básicos, así como los medios para postular a la convocatoria.

Según el anuncio que compartió la banca matriz, la convocatoria para este nuevo concurso estará disponible a partir de este lunes 26 de agosto en su página web (www.bcp.gov.py). “Las postulaciones se realizarán exclusivamente en la página web”, recordó la institución. Se tratan de al menos 81 vacancias laborales disponibles y variadas respecto a áreas y perfiles.

Entre las vacancias disponibles, la institución económica detalló que requiere incorporar contadores, administradores de empresa, licenciados en matemática estadística, ingenieros electromecánicos, analistas de sistemas, comunicadores, abogados y muchas otras especialidades, cuyos detalles y perfiles se darán a conocer específicamente este lunes, tras la habilitación oficial del concurso.

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Como en todo concurso público, los requisitos para los postulantes van desde contar con nacionalidad paraguaya hasta ser mayor de edad y poseer certificados que acrediten los conocimientos del perfil al cual se concursa. Tras el inicio de postulaciones e inscripciones, se iniciarán los periodos de evaluaciones y entrevistas a fin de avanzar con el correr de los meses en la selección de los aspirantes a llenar las vacancias disponibles.

De acuerdo con la banca matriz, toda comunicación con los postulantes será a través de la dirección de correo electrónico concursonacional@bcp.gov.py, donde también se pueden realizar consultas. Para avisos, también están disponibles otros canales como la web institucional o redes sociales.

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Muchas veces no tenemos ganas de meternos mucho tiempo en la cocina, pero sí deseamos picar algo liviano, rápido y saludable. Aquí te dejamos una receta fácil, rápida y que podés preparar con ingredientes que casi siempre tenemos en la heladera. ¿Te animás a esta receta multiuso?

Y es que con esta base te da la posibilidad de preparar, por ejemplo, unos wraps o un plato con fideos. O bien lo podés comer así solo o pan. Es una receta ideal para esos días agitados y atareados, o cuando tenés que hacer algo para llevar en tu vianda a la oficina y te queda poco tiempo. ¡Ahí va!

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100gr de carne

1/2 cebolla

1/4 de locote verde, rojo y amarillo

20gr de brotes de soja

1/4 de zucchini

2 cucharadas de salsa de soja

sal pimienta a gusto

2 cucharadas de aceite

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Preparación

- Cortar en juliana las verduras.

- Cortar en tiras la carne, lo podes variar con cerdo o pollo, como también con mariscos.

- En una sartén agregas aceite y cocinas la carne. Añadís las verduras y condimentá con salsa de soja, sal y pimienta. Reservas. Ya tenés tu base lista para ser acompañada con alguna guarnición.

- O bien podes usar un pan árabe, rellenar con el salteado y agregarle mayonesa a gusto para tener unos wraps.

- O lo podes mezclar con fideo hervido y tendrás otro plato.

- ¡Qué lo disfrutes!

El restaurante español Disfrutar, situado en Barcelona, fue elegido el mejor del mundo por la influyente 50 Best, de la revista británica Restaurant. Fundado por tres chefs que se formaron en el legendario El Bulli del chef catalán Ferran Adrià, Disfrutar abrió en diciembre de 2014 frente al mercado del Ninot, en pleno centro de Barcelona. “Platos imaginativos ejecutados con una técnica excepcional y servidos de la manera más divertida posible”, explicó el sitio web de 50 Best para explicar su decisión.

En segundo lugar de la lista se encuentra otro local español, Asador Etxebarri, dirigido por Víctor Arguinzoniz, situado en la localidad vasca de Axpe. El tercer lugar fue para el restaurante parisino Table del chef Bruno Verjus. La lista 50 Best fue lanzada en 2002 por la revista británica “Restaurant” y se erigió rápidamente como una alternativa internacional a la reputada Guía Michelin, fundada en Francia, que otorga cada año sus características estrellas (tres como máximo).

La rivalidad entre ambas listas no impide sin embargo a los restaurantes compartir galardones en ambas clasificaciones. Disfrutar, por ejemplo, cuenta con tres estrellas Michelin, el vasco Asador Etxebarri con una y el francés Table con tres estrellas. El restaurante barcelonés fue fundado por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, que acudieron a Las Vegas para recibir el premio en la gala especial de 50 Best.

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Los primeros diez puestos de la clasificación cuentan con una destacada presencia iberoamericana: en cuarto lugar está Diverxo, el restaurante madrileño del joven chef Dabiz Muñoz. En quinto está el limeño Maido, que a su vez fue elegido mejor restaurante sudamericano por segundo año consecutivo.

Maido, dirigido por el chef Mitsuharu Tsumura, propone una mezcla de cocina peruana y japonesa. En el sexto lugar de la lista 50 Best se encuentra Atomix, un restaurante de estilo coreano en Nueva York, y en séptimo el mexicano Quintonil, regentado por la pareja Jorge Vallejo y Alejandra Flores. El danés The Alchemist, que protagonizó un regreso a la gastronomía básica tras la revolución molecular de El Bulli a principios de los años 2000, se sitúa en octava posición.

En novena posición se halla Gaggan, en Bangkok, y en décima el conocido asador Don Julio, abierto por Pablo Rivero en Buenos Aires en 1999 y que también cuenta con una estrella Michelin. Pablo Rivero fue elegido también mejor sommelier del año. La lista 50 Best ya anunció en marzo a la mejor mujer chef del mundo, la brasileña Janaína Torres, dueña de A Caso do Porco en Sao Paulo.

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Disfrutar ya fue elegido en 2023 el segundo mejor restaurante detrás del peruano Central, y sus tres chefs lograron ese mismo año el Premio Nacional de Gastronomía español, así como su tercera estrella Michelin. Proponen tres menús distintos, dos de ellos a 290 euros (unos 320 dólares, sin bebidas). El tercero se presenta como una experiencia especial, en las cocinas del restaurante.

La propuesta de Disfrutar es básicamente lúdica, con presentaciones de platos de origen mediterráneo que juegan con los colores, muy vivos, y combinaciones atrevidas de gustos. El Asador Etxbarri en cambio presenta una carta de 14 platos que se basa en el uso de la parrilla, ya sea para las carnes como para los pescados. El restaurante vizcaíno, situado en una pequeña aldea, no tiene menú vegetariano, precisa su sitio web.

Fuente: AFP.

La vecina nación Argentina celebrará el próximo sábado 25 de mayo un aniversario más de su gesta emancipa­dora, y el Sheraton Asun­ción Hotel, adhiriéndose a esta fiesta patria, ofrecerá ese día un especial de gastrono­mía argentina. Juan José Brí­tez, chef ejecutivo del estable­cimiento, ha preparado una selección de platos tradicio­nales que resaltan los sabo­res y la riqueza culinaria de su país de origen y que podrán ser degustados en el restau­rante del hotel.

El renombrado cocinero detalló las propuestas que apresta. Como entrada o piqueos los comensales podrán deleitarse con empa­nadas de matambre vacuno con una salsita picante del Norte, humitas de choclo, choripán con chimichurri, matambre vacuno relleno y salamín tradicional.

Entre los platos fuertes, la estrella será el locro, una deliciosa preparación que requiere varias horas de cocción para lograr su sabor exquisito. Además, se ser­virán milanesas a la napoli­tana, típicas de Buenos Aires; variedad de pastas y pam­plona de pollo

“Para finalizar esta expe­riencia gastronómica, ofre­ceremos una mini degustación de postres tradicionales que incluye crepes de dulce de leche, pastelitos de dulce de membrillo, vigilante y all­fajores. Será una imperdible oportunidad para celebrar un importante día histórico disfrutando de los auténticos sabores de la cocina argen­tina en un ambiente ele­gante y acogedor”, señala el chef del Sheraton. Las reser­vas de mesa se pueden hacer en el (0994) 885-872 y (021) 617-7132­

Se disfrutará de una selección de platos tradicionales que resaltan los sabores y la riqueza culinaria argentina.