El sector ovino registra un crecimiento del 30% como mínimo cada año. El objetivo que tiene este segmento es que la carne de oveja sea consumida de manera diaria. Foto: Néstor Soto.
Expo Ganadera: sector ovino registra crecimiento sostenido en su producción
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El sector ovino registra un crecimiento sostenido desde hace varios años y para el presente periodo no será la excepción, teniendo en cuenta que existen muchos desafíos en el mercado local, explicó el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO), Nicolás Peña. Fue en el marco del juzgamiento de varias razas de ovinos en la quinta jornada de la 75° Expo Ganadera 2021, que se desarrolla en las instalaciones de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Los registros indican que el sector se encuentra en auge, gracias a la producción y la demanda de la carne ovina en el mercado local.
Peña señaló que la intención es la expansión del sector en el país, con el afán de llegar a ser no solo un producto de consumo en lugares y fechas especiales, sino que se apunta a que la carne ovina sea consumida de manera diaria.
“Los productos y subproductos que se están haciendo con la carne de la oveja se encuentran en todos los restaurante, desde embutidos hasta cortes premuim”, manifestó.
En cuanto a la producción y el desarrollo del sector, indicó que registran año a año un incremento mínimo del 30%, por lo que la expectativa se mantiene positiva.
“El productor paraguayo es un buen productor, de 100 a 150 vientres promedio. El registro que se cuenta en el sector indica que estamos en auge”, expresó el presidente de la APCO
Con respecto a la industrialización y las exportaciones de la carne ovina, dijo que hasta el momento siguen siendo “un sueño”, pero que oportunamente se podrá lograr luego de que el sector vaya cumpliendo otras etapas dentro del mercado local.
“Aún no existe un jugador o sector interesado en ser demandante de la carne ovina, es por eso que vemos todavía como un sueño llegar a exportar nuestra producción”, manifestó el referente del sector ovino.
Por último, sostuvo que se debe dar un cambio en las cantidades de producción para que se pueda sostener a las industrias y, posteriormente, la industria se encargará de las exportaciones.
El ministro de Economía Carlos Fernández Valdovinos se refirió sobre la economía paraguaya durante una de las Reuniones de Primavera del FMI. Foto: Archivo
El potencial de Paraguay en diversos sectores económicos fue sostenido en diversos paneles de las Reuniones de Primavera del Fondo Monetario Internacional (FMI) y el Grupo Banco Mundial (GBM), que tuvo lugar en la sede del primer organismo en Washington DC (Estados Unidos), que se realizó del 15 al 19 de abril.
El ministro de Economía y Finanzas (MEF), Carlos Fernández Valdovinos, puntualizó la perspectiva del país en la economía verde en uno de los debates del jueves pasado. “Los pasos y las reformas para ser una economía más verde definirán a Paraguay como un nuevo país que tendrá no solo una política macroeconómica estable, sino también una capacidad de producción macroeconómica verde”, sostuvo el economista paraguayo al disertar en la charla “Conversaciones con gobernadores” sobre la estabilidad macroeconómica del país y cómo se transformó en el destino de las inversiones verdes.
Afirmó que el país se convertirá en un “escaparate de la agenda verde a nivel mundial” con las diferentes herramientas que se están desarrollando localmente; al respecto precisó que Paraguay cuenta con el 44 % de su territorio cubierto por medio ambiente.
En su descripción, el FMI detalló que Paraguay es un país de ingresos medios sin litoral que está cerca de alcanzar el grado de inversión después de dos décadas de fuertes políticas económicas que le han permitido capear shocks climáticos cada vez más frecuentes e intensos. “Esta transformación comenzó bajo programas respaldados por el FMI luego de su última crisis económica en 2002-2003″.
Menor producción de maíz de la esperada impulsó reajuste a la baja para el sector agrícola
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El Banco Central del Paraguay (BCP) mantuvo su pronóstico de crecimiento económico en 3,8 % para la economía nacional, pero con una recomposición en el sector agrícola. Señalan que la menor producción de maíz esperada para este año habría incidido directamente para el reajuste a la baja.
La proyección de crecimiento del producto interno bruto (PIB) para el 2024 se mantiene en 3,8 %, aunque se realizaron recomposiciones internas. En el Informe de Política Monetaria (Ipom) mencionaron que las condiciones climáticas adversas, con la sequía, afectaron los rendimientos de ciertos cultivos en el periodo reciente.
En vista a ese panorama, el sector agrícola se revisó a la baja pasando de 4,2 % al 2 % para este año, explicado por un menor nivel de producción estimado para el maíz. Miguel Mora, economista jefe del BCP, sostuvo que la ola de calor que había afectado al país coincidió con el periodo de siembra de este rubro por lo que tuvieron que realizar el recorte.
“Tenemos la información de que los niveles de producción ante ese cambio en la condición climática sería menor, por lo tanto lo que se refleja en el sector agrícola es esa proyección a la baja del maíz”, dijo. Por otro lado, señalan que la producción de soja ha estado conforme a lo esperado, al tiempo que se espera un crecimiento de la producción de trigo respecto a la campaña anterior.
Según el reporte de comercio exterior de la matriz bancaria, las exportaciones de maíz volvieron a caer al cierre del primer trimestre del año, siguiendo con el escenario negativo que registra el sector desde el año anterior.
Al mes de marzo, Paraguay exportó 290.200 toneladas de maíz, lo que representa una caída del 34,4 % frente a las 442.100 toneladas enviadas en el mismo periodo del año anterior. Además, se registró una baja del 50 % en los ingresos de divisas con una disminución de USD 54,4 millones tras alcanzar los USD 53,2 millones en los primeros tres meses del año.
Desde la Federación Paraguaya de Arroz (Feparroz) señalan que se debe buscar nuevos mercados para dar una mayor estabilidad a los cultivos y precios. Foto: Gentileza
Producción arrocera se expande en Paraguay con grandes expectativas a futuro
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La producción de arroz en Paraguay contribuye al crecimiento económico y al bienestar social de la población. Durante el 2023 generó un ingreso de divisas por más de USD 410 millones por casi un millón de toneladas exportadas.
Si bien el clima es siempre un factor clave para el desarrollo del rubro, Iker Arréllaga, miembro de la comisión directiva de la Federación Paraguaya de Arroz (Feparroz), conversó con La Nación sobre cómo se encuentra la producción y cuáles son las expectativas a futuro.
Indicó que en general existen matices a favor y en contra, ya que la mayoría de los productores tuvieron reveses climáticos con la sequía y hace unas semanas con la inundación en la principal zona arrocera, en el río Tebicuary. “Esto ocasionó que hay unos rendimientos inferiores al del año pasado, entre un 5 y un 10 % por debajo, pero compensado por los precios y también por motivos de la reducción del stock”, indicó.
Los principales mercados de exportación son Brasil, Chile, Israel y Costa Rica, según datos de la Feparroz.
Sin embargo, Arréllaga sostuvo que el sector tiene la potencialidad de seguir creciendo, extendiéndose y diversificándose, siempre y cuando se lleven a cabo inversiones que el segmento debe afrontar con recursos propios. “Creemos que el arroz, en estas condiciones, va a crecer el año que viene, pero tenemos que diversificar más para poder tener mayor estabilidad en los precios”, remarcó.
Teniendo en cuenta que los principales mercados a los que Paraguay exporta arroz cáscara son Brasil, Chile e Israel con un precio cercano a los USD 400 por tonelada, se debe trabajar para buscar nuevos mercados. “Tenemos que tratar de comercializar con otros países que compran arroz y que están más lejos, eso va a darle mayor estabilidad a los cultivos y precios”, sostuvo.
Evolución de la exportación de arroz en los últimos años.
Según datos del Banco Central del Paraguay (BCP), Paraguay exportó 824.177 toneladas en el 2022 por un valor de USD 293,8 millones y 910.574 toneladas en el 2023 por USD 414,8 millones. Las expectativas para esta campaña 2023-2024 es de más de 1.100.000 toneladas.Hasta febrero de este año se exportaron 146.932 toneladas de arroz a 19 países.
En ese contexto Brasil ocupó en el 2023 el primer lugar del ranking de volumen de arroz pulido exportado, con un total de 336.259 toneladas. Chile ocupa el segundo lugar con una exportación de 82.946 toneladas. Costa Rica ocupa el tercer destino de arroz paraguayo con un volumen de 9.076 toneladas.
El sector emplea a 20 personas por 1.000 hectáreas en el país.
Empleo
Para saber más sobre cómo el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) apoya al rubro, el ingeniero Teddy Estigarribia, director general de planificación del ente y coordinador de la mesa de competitividad, mencionó a La Nación que mediante un estudio realizado por la institución se detalló que la producción de arroz emplea a 20 personas por 1.000 hectáreas.
Teniendo en cuenta que en Paraguay se cosecha y produce arroz en aproximadamente 175.000 hectáreas, el rubro da trabajo de forma directa e indirecta a más de 25.000 personas. La cantidad de empleo por departamento es la siguiente: Presidente Hayes (900), Ñeembucú (1.250), Caazapá (1.875), Itapúa y San Pedro (2.800), Paraguarí (3.125) y Misiones (11.700). “El sector arrocero emplea mucha mano de obra, esto es importante destacar”, dijo a LN.
Foto: Gentileza
Extranjero
En el contexto internacional, la Feparroz dio a conocer que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) indicó en un informe que las perspectivas para el arroz estadounidense de 2023/2024 son de aumento de la oferta, uso y exportaciones sin cambios y mayores existencias finales. El aumento de la oferta se debe a una mayor previsión de importaciones de arroz de grano largo, y que todas las exportaciones de arroz se mantienen sin cambios.
Las claves
Hay rendimientos inferiores en esta campaña, entre un 5 y un 10 % por debajo, pero compensado por los precios.
Las expectativas de producción para esta campaña 2023-2024 es de más de 1.100.000 toneladas.
Brasil ocupó el año pasado el primer lugar del ranking de exportación, con un total de 336.259 toneladas.
Las expectativas para esta campaña 2024-2025 es de más de 1.100.000 toneladas, y hasta febrero de 2024 se exportaron 146.932 toneladas de arroz a 19 países.FOTO: ARCHIVO
Producción arrocera se expande en el país con grandes expectativas
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La producción de arroz en Paraguay contribuye al crecimiento económico y al bienestar social de la población. De enero a diciembre de 2023 generó un ingreso de divisas por más de USD 410 millones por casi un millón de toneladas exportadas. Si bien el clima es siempre un factor clave para el desarrollo del rubro, Iker Aréllaga, miembro de la comisión directiva de la Federación Paraguaya de Arroz (Feparroz), conversó con La Nación sobre cómo se encuentra la producción y cuáles son las expectativas a futuro.
Indicó que en general existen matices a favor y en contra, ya que la mayoría de los productores tuvieron reveses climáticos con la sequía y hace unas semanas con la inundación en la principal zona arrocera, en el río Tebicuary. “Esto ocasionó que hay unos rendimientos inferiores al del año pasado, entre un 5 y un 10 % por debajo, pero compensado por los precios y también por motivos de la reducción del stock”, indicó. Sin embargo, sostuvo que el sector tiene la potencialidad de seguir creciendo, extendiéndose y diversificándose, siempre y cuando se lleven a cabo inversiones que el sector debe afrontar con recursos propios. “Creemos que el arroz, en estas condiciones, va a crecer el año que viene, pero tenemos que diversificar más para poder tener mayor estabilidad en los precios”, refirió.
Teniendo en cuenta que los principales mercados a los que Paraguay exporta arroz cáscara son Brasil, Chile e Israel con un precio cercano a los USD 400 por tonelada, se debe trabajar para buscar nuevos mercados. “Tenemos que tratar de comercializar con otros países que compran arroz y que están más lejos, eso va a darle mayor estabilidad a los cultivos y precios”, sostuvo.
Según datos del Banco Central del Paraguay (BCP), Paraguay exportó en 2022 824.177 toneladas por un valor de USD 293,8 millones y en 2024 910.574 toneladas por USD 414,8 millones. Las expectativas para esta campaña 2024- 2025 es de más de 1.100.000 toneladas. Hasta febrero de 2024 se exportaron 146.932 toneladas de arroz a 19 países.
Brasil ocupa el primer lugar del ranking (2023) de volumen de arroz pulido exportado, con un total de 336.259 toneladas. Chile ocupa el segundo lugar de arroz pulido con una exportación de 82.946 toneladas. Costa Rica ocupa el tercer destino de arroz pulido con un volumen de 9.076 toneladas.
EMPLEO
Para saber más sobre cómo el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) apoya al rubro, el ingeniero Teddy Estigarribia, director general de planificación del ente y coordinador de la mesa de competitividad, comentó a La Nación que mediante un estudio realizado por el MAG se detalló que la producción de arroz emplea a 20 personas por 1.000 hectáreas. Teniendo en cuenta que en Paraguay se cosecha y produce arroz en aproximadamente 175.000 hectáreas, el rubro da trabajo de forma directa e indirecta a más de 25.000 personas.
La cantidad de empleo por departamento es la siguiente: Presidente Hayes (900), Ñeembucú (1.250), Caazapá (1.875), Itapúa y San Pedro (2.800), Paraguarí (3.125) y Misiones (11.700). “El sector arrocero emplea mucha mano de obra, esto es importante destacar”, dijo a LN.
EXTRANJERO
En el contexto internacional, la Feparroz dio a conocer que el departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) comentó en un informe que las perspectivas para el arroz estadounidense de 2023/24 son de aumento de la oferta, uso y exportaciones sin cambios y mayores existencias finales. El aumento de la oferta se debe a una mayor previsión de importaciones de arroz de grano largo, y que todas las exportaciones de arroz se mantienen sin cambios.