Los productores hortícolas están de parabienes por los recientes logros históricos de exportación, primero de zanahoria, luego el tomate y ahora la cebolla paraguaya, conforme anunció el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

La información se dio mediante la convocatoria difundida por la cartera agraria, de que para esta tarde del jueves 24 de octubre se concretaría la exportación de cebolla nacional al mercado de la argentina de unos 28.800 kilos.

Otro hito más que importante para el país, en especial al sector hortícola y los productores de la agricultura familiar campesina, quienes de esta forma están conquistando nuevos destinos para la producción local.

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La convocatoria para el acto de embarque es a las 16:00, en la zona de Falcón, en el Boreal puerto Seco, a 4 Km de la Ruta Internacional PY09, ocasión en la que el sector volverá a exportar el esfuerzo, trabajo y calidad de la mano paraguaya.

Hay que mencionar que estos logros que se van dando, reafirman el compromiso asumido tras el reciente acuerdo entre el sector frutihortícola y el MAG, de manera a generar la búsqueda permanente de mercado, asegurar la comercialización a través de las instituciones dependientes, incluso.

Solo la semana anterior se dieron los primeros envíos de 26.000 Kg de zanahoria desde María Auxiliadora, Itapúa, y de tomates que ya embarcó 120.000 Kg en el departamento de Caaguazú, además de otros rubros previstos como el locote y el repollo, a los que se suma la cebolla rumbo a la Argentina.

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Vendedoras del Mercado de Abasto de Asunción aseguraron que el precio del tomate por kilo se encuentra entre G. 10.000 a G. 13.000; esto obedece a un repunte de la producción nacional. También otras verduras y productos hortícolas tienen precios accesibles.

Por ejemplo, la zanahoria está a G. 6.000 el kilo, el zapallo a G. 4.000 el kilo y la lechuga a G. 2.000 el mazo. La remolacha se encuentra a G. 10.000. Cabe recordar que, el tomate fue uno de los productos cuyo precio impactó duramente a la economía y la canasta familiar meses atrás cuando su precio llegó a los G. 20.000.

“El tomate bajó muchísimo porque estamos teniendo buena entrada de productos nacionales, con precios de primera. Tienen que aprovechar”, dijo una vendedora del Abasto a la 780 AM. Hizo hincapié en que Paraguay está al nivel de otros países por la calidad de lo que produce.

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Entre febrero y marzo, los productores de tomate vieron comprometida la cosecha que debía realizarse para abril y mayo, por las altas temperaturas. El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realizó un monitoreo in situ en abril, donde se constató un fuerte impacto a 170 productores, de los 2.000 que son asistidos por el MAG, ya que el 90 % de la cosecha se vio afectada.

En mayo se esperaba cosechar 1.800.000 kilos de lo que se tenía previsto, y solo se cosecharon 180.000 kilos, es decir, el 10 %. En palabras del ministro de Agricultura, Carlos Giménez, se debe trabajar mucho más en la infraestructura empleada por los productos, como inver­naderos, ya que no cuenta con la capacidad necesaria para producir todo el año.

El costo de producción por kilo bajo invernadero es de G. 2.500, bajo casetas es de G. 3.000, bajo media sombra es de G. 3.500, y bajo cielo abierto G. 5.000 por cada kilo incluso. Es decir, a menor tecnolo­gía, el costo de producción es mayor, que es otra de las problemáticas históricas.

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Hoy la industria nacional marca presencia en las góndolas de los supermercados, impulsando a que las ventas de sus productos en supermercados y negocios minoristas lleguen al 73 % en la canasta básica, frente al 27 % de los importados.

Según un estudio de la consultora CCR que abarca de diciembre de 2022 hasta diciembre de 2023 las marcas de fabricación nacional se concentraron en dicha cifra, donde tuvieron mayor preponderancia las bebidas, lácteos, almacén, y limpieza, mientras que en el apartado de cuidado personal se impusieron los productos importados.

Los lácteos representaron el 100 %; las bebidas nacionales sin alcohol ocuparon el 82 % frente al 18 % de lo adquirido del exterior, el 67 % fue para la categoría de almacén con el 33 % de los productos importados, los de limpieza llegaron al 58 % versus el 42 %, mientras que el cuidado personal representó 34 % marcas paraguayas versus 66 % los artículos extranjeros.

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Al respecto, el presidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), Joaquín González, mencionó a La Nación/Nación Media que desde hace varios años se observa un repunte importante no solo en la participación, sino también en la preferencia de los consumidores por productos con emblema nacional, en las diferentes categorías.

“Esto significa que la industria nacional está haciendo bien, cuidando sobre todo la calidad, la variedad, la competitividad; pero también significa que se está fortaleciendo y ganando terreno en todo lo que tiene que ver con el posicionamiento, invirtiendo en branding, packaging y logística”, explicó.

Mencionó que la tendencia es que seguirá aumentando la demanda de productos nacionales porque las industrias locales se están fortaleciendo y están generando una fuerte competitividad, produciendo cada vez más variedad en los diferentes rubros.

González enumeró una serie de requisitos ingresar a los supermercados: se necesita tener la casa en orden, eso significa que todos los productos deben demostrar que se elaboran de manera formal y legal; emitir factura, es lo primordial. Y dependiendo del rubro de los productos se deben cumplir con las exigencias del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, entre otras.

Por su parte, Mauricio Larrosa, gerente general de la consultora, indicó a LM/NM que hay un gran impulso de marcas nacionales que crecieron y mejoraron su perfomance en los últimos años.

“Han tendido mejoras en cuanto a variedad de productos, creando nuevos nichos de mercado, con lanzamientos que permiten tener distintos segmentos y mayor cobertura de distribución así como alternativas de precio y calidad de producto”, añadió.

Sobre la importancia en la facturación de las marcas de producción nacional los números de la investigación señalan que los lácteos se mantuvieron en el 100 % frente a los importados, las bebidas sin alcohol alcanzaron 91 % frente a 9 % de los productos extranjeros, los de almacén 54 % frente al 46 %, limpieza 47 % versus el 53 %, y en el rubro de cuidado personal alcanzaron 14 % y los importados 86 %.

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Por su parte, el presidente de la Unión Industrial Paraguaya (UIP), Enrique Duarte, expresó que los industriales ven que estas son noticias muy buenas para la industria y la generación de empleos, y en este año llegaron al 75 % de participación en góndolas.

“Los rubros de mayor preferencia son todos, con excepción de algunos enlatados. Toda la línea de alimentos, las proteínas, galletitas, jugos concentrados, el arroz que ya desbancó al brasileño, las harinas de origen nacional y sin contar con los productos frutihortícolas”, expuso.

Duarte aseguró que los canales formales de venta se encuentran con la mayoría de los productos fabricados por empresas de todos los tamaños como mipymes que tienen sus registros de establecimientos en el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), lo cual es muy importante, habiendo cadenas que dan pagos diferenciales a este segmento.

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El rubro florícola viene expandiéndose en Paraguay, con gran auge en la producción de orquídeas, que registra un crecimiento promedio del 25 % durante los últimos 4 años, gracias a la incursión en esta especie que anualmente se estarían produciendo unas 190.000 plantas.

Así lo indicó en entrevista con el diario La Nación / Nación Media, la coordinadora nacional del Programa Floricultura y Proyecto de Apoyo a la Producción y Operación Comercial de Orquídeas en Paraguay, María Angélica Centurión. Si bien anticipó que todavía hay mucho por desarrollar, los avances son notorios, aseguró la referente de la Dirección de Extensión Agraria del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

“El rubro de las orquídeas creció 25 % en estos últimos 4 a 5 años, eso podemos validar porque antes la producción local solo satisfacía el 10 % de la demanda. Venimos muy bien en ese sentido, trabajando intensamente con los pequeños productores con asistencia técnica en los 2 géneros que abarcamos para la venta como flor de corte, que son la phalaenopsis o mariposa y la oncidium”, expresó.

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Sobre el gran potencial por desarrollar aún, la especialista indicó que todavía se tiene que trabajar un 75 % de las orquídeas que se demandan en el país, que son las que ingresan de afuera, aunque también validó la reducción de orquídeas provenientes desde el Brasil e incluso por contrabando.

“Los compradores mismos se dan cuenta que es mejor comprar de la producción nacional, por la calidad de nuestras orquídeas que son más competitivas por la durabilidad, el mejor diseño y la presentación de los productos. Nos falta mucho todavía, pero vamos por buen camino”, agregó.

La coordinadora indicó que la producción ronda las 190.000 plantas anuales, entre lo abarcado por los 51 productores en general de 2 asociaciones que forman parte del proyecto de asistencia técnica con la Misión Técnica de la República de China Taiwán (ICDF), más 2 empresas grandes. Aunque según un estudio de mercado realizado, se necesitan entre 250.000 a 300.000 plantas al año para abastecer la demanda.

Es así que existe el potencial, lo cual requiere de mucha tecnología para cosechar calidad continua en la producción y de innovar constantemente en las variedades, y eso requiere también de mucha inversión en infraestructura y alta calidad genética de semillas.

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El programa de producción de orquídeas llevará a cabo la Feria de Orquídeas “Día de la Amistad”, desde el próximo lunes 29 de julio al 3 de agosto, en el centro de comercialización del MAG, Ruta Mcal. Estigarribia, frente al campus de la UNA, San Lorenzo. La actividad arrancará desde las 08:00 hasta las 17:00.

Durante estos días de feria, los visitantes podrán apreciar la exposición de las variedades phalaenopsis y la oncidium, a más de poder adquirirlas con precios especiales de hasta 20 % de descuentos. Los precios varían desde G. 50.000 hasta G. 90.000 según el tamaño y cantidad de flores de las plantas.

En el marco de esta feria, se realizará igualmente una charla explicativa, denominada “Cultivos y Manejo de Orquídeas” el día miércoles 31 de julio, a partir de las 8:30, con cupos limitados. Los interesados pueden inscribirse al contacto 0982-449901.