Las exportaciones del complejo porcino durante el primer cuatrimestre de este año, registran un pequeño aumento en los ingresos, con un 8% más en comparación a los cuatro primeros meses del 2020, conforme al reporte mensual del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa).
Esto teniendo en cuenta que el valor de las divisas asciende a US$ 2.728.836 en el acumulado de enero a abril, mientras que en el mismo periodo del 2020 la cifra fue de US$ 2.525.218.
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Asimismo, en términos de volumen embarcado, el sector también obtuvo un incremento en los envíos, de un 5,9%, con 1.600.749,94 kilogramos exportados a al menos siete distintos mercados, frente a lo exportado durante el mismo periodo del año anterior, cuando se destinaron 1.510.539,8 kilogramos carne, menudencia y despojo porcino.
Desglose por rubros
Desglosando el informe, se encuentra que el rubro más demandado dentro del complejo es la carne porcina misma, que se exportó durante los cuatro meses por valor de US$ 1.659.790 pero tuvo una disminución en los ingresos del 11%, ya que en el 2020 el valor de los ingresos fue de US$ 1.883.560.
Respecto a la cantidad destinada de carne porcina, que también registró una baja de 12%, con 703.448 kilogramos embarcadas durante el primer cuatrimestre en comparación al mismo periodo anterior cuando se destinaron 800.810 kilogramos.
En tanto que la menudencia porcina obtuvo un importante aumento de 190% en las divisas, con US$ 809.185 exportadas en los cuatro meses, frente al mismo cuatrimestre del 2020 que fue por US$ 278.640.
El volumen también obtuvo mayor envío, de 195% incluso con 535.432 kilogramos de menudencias embarcadas en comparación a los 180.925 kilogramos del 2020.
El tercer componente, despojos porcinos al igual que la carne evidencia una merma del 28%, ya que en este año generó ingresos por US$ 259.860 versus los US$ 363.018 del anterior año.
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En kilogramos la caída fue de 31% incluso, con 361.868 kilogramos embarcados de despojos frente a 528.804 kilogramos destinados en el primer cuatrimestre del 2020.
Un dato interesante, respecto a los mercados del sector porcino liderados ampliamente por Georgia que tiene un 63% de participación, seguido por el segundo destino que es la proveeduría marítima con el 17%, es que el más reciente mercado ganado de Uruguay ya se posiciona en el tercer puesto con una menor participación de 9%. Le siguen los destinos de Mozambique, Azerbaijan, Angola y Gabon.