El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollos (Appep), Ceferino Méndez, señaló que las exportaciones del complejo aviar, y en especial de la carne de pollo, deben ser más potenciadas, con una mayor promoción al mercado internacional.
Lo dijo en conversación con La Nación, con relación a la caída del 34% en los valores de los envíos durante el primer mes del año, en comparación al mismo periodo del año anterior, pese a que en volúmenes haya registrado un aumento del 39,9%.
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Carne de pollo con mucho potencial
“Nosotros como productores seguimos trabajando, pero es sabido que las exportaciones no representan valores altos, el 2020 cerramos con unos US$ 4 millones nada más, y nuestra carne tiene mucho potencial, tenemos muy buena aceptación en los mercados que estamos”, expresó Méndez.
Señaló que si bien a nivel local está bien posicionado el consumo de carne de pollo, las industrias exportadoras deben mirar más hacia afuera, de modo a fortalecer las exportaciones que sí generarán buenos resultados una vez que se supere los US$ 10 millones, ese es el sueño del productor, auguró.
Animó a todo el sector a seguir insistiendo en la promoción de la carne de pollo, al ser un producto de muy buena calidad garantizada, apreciada y aceptada por el mercado externo. En similar contexto, recalcó que el mercado interno también debe ser más custodiado, con relación a la problemática del contrabando, que si bien durante los primeros meses de la pandemia se sintió una mejoría, pero que actualmente el ingreso volvió a ser masivo desde el Brasil, a lo que también con la devaluación de la moneda argentina, se suman los provenientes de este vecino país.
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Más volumen, pero menos ingresos
En cuanto al valor de los ingresos del sector, correspondiente al envío tanto de carne, menudencias como despojo aviar en enero, alcanzó US$ 206.376, en comparación a enero del 2020 cuando los envíos totalizaron por valor de US$ 313.694. Estos datos corresponden al informe mensual del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa).
En términos de volumen, el mes de enero de este año registró más envíos del complejo aviar, unos 391 toneladas frente a 279,3 toneladas de año anterior, por un lado, explicado que en el 2020 no se exportó menudencia aviar, pero también implica mucho los precios negociados o logrados.