Las exportaciones de la carne y menudencias de origen aviar registraron un total de 2.514 toneladas hasta el mes de setiembre de este año, lo que representa un crecimiento del 30,6%% con relación al mismo periodo del 2019, cuando el sector envió un total de 1.924 toneladas, según informe emitido por el Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa). La cantidad de carne y derivados exportados durante el presente periodo representa un valor de aproximadamente US$ 2,6 millones.
El documento refiere que, en cuanto a la carne aviar, durante los nueve meses del año, el sector logró exportar un total de 2.431 toneladas a los diversos mercados con que cuenta el sector, cuyos envíos equivalen a un valor total de US$ 2,5 millones.
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En cuanto a la menudencia, hasta setiembre de este año fueron enviadas un total de 83,9 toneladas, cuya negociación representó un total de US$ 68.798 en concepto de divisas por las exportaciones.
Los destinos de la producción cárnica porcina tiene al mercado de Rusia como el principal con el 54% del total; en el segundo lugar se encuentra Albania con una participación del 8% de los mercados; en tanto, Angola con el 7%, Gabón cuenta con una participación del 5% entre los principales mercados de la carne y derivados de origen aviar.
Carne bovina
La carne bovina y menudencias registraron un total de 223.924 toneladas hasta el mes de setiembre de este año, lo que representa un 5,44% más que el mismo periodo del 2019, cuando el sector envió un total de 212.370 toneladas, según informe emitido en la tarde de este martes por el Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa). La cantidad de carne y derivados exportados representa un valor de aproximadamente US$ 816,3 millones.
El documento refiere que en cuanto a la carne bovina, durante los ocho meses del año, el sector logró exportar un total de 187.243 toneladas enviadas a los diversos mercados con que cuenta el sector, cuyos envíos equivalen a un valor total de US$ 757,2 millones.
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En cuanto a la menudencia bovina, hasta agosto de este año fueron enviadas un total de 36.681 toneladas, cuya negociación representó un total de US$ 59,1 millones en concepto de divisas por las exportaciones.
En cuanto a los destinos de la producción cárnica, Paraguay tiene al mercado de Chile como el principal, con el 36% del total, y en segundo lugar se encuentra Rusia, con una participación del 20% de los mercados de la carne paraguaya.