Las exportaciones de la carne y menudencias de origen porcino registraron un total de 2.492 toneladas hasta el mes de agosto de este año, lo que representa una caída del 8,3% con relación al mismo periodo del 2019 cuando el sector envío un total de 2.718 toneladas, según informe emitido por el Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa). La cantidad de carne y derivados exportados durante el presente periodo representa un valor de aproximadamente US$ 6,8 millones.

El documento refiere que en cuanto a la carne porcina, durante los nueve meses del año, el sector logró exportar un total de 1.876 toneladas a los diversos mercados que cuenta el sector cuyos envíos equivalen a un valor total de US$ US$ 4,1 millones.

En cuanto a la menudencia, hasta setiembre de este año fue enviado un total de 616 toneladas cuya negociación representó un total de US$ 998.312 en concepto de divisas por las exportaciones.

Los destinos de la producción cárnica porcina tienen al mercado de Georgia como el principal con el 70% del total, el segundo lugar se encuentra Emiratos Árabes Unidos con una participación del 10% de los mercados de la carne y derivados porcinos. También aparecen otros mercados como: Azerbaijan, Albania, Vietnam, Gabón, entre otros.

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Desde el Senacsa informaron que la carne bovina y menudencias registraron un total de 223.924 toneladas hasta el mes de setiembre de este año, lo que representa un 5,44% más que el mismo periodo del 2019 cuando el sector envío un total de 212.370 toneladas. La cantidad de carne y derivados exportados representa un valor de aproximadamente US$ 816,3 millones.

El documento refiere que en cuanto a la carne bovina, durante los ocho meses del año, el sector logró exportar un total de 187.243 toneladas enviadas a los diversos mercados que cuenta el sector cuyos envíos equivalen a un valor total de US$ 757,2 millones.

En cuanto a la menudencia bovina, hasta agosto de este año fueron enviadas un total de 36.681toneladas cuya negociación representó un total de US$ 59,1 millones en concepto de divisas por las exportaciones.

En cuanto a los destinos de la producción cárnica Paraguay tiene al mercado de Chile como el principal con el 36% del total, el segundo lugar se encuentra Rusia con una participación del 20% de los mercados de la carne paraguaya.

También se registran importantes envíos a otros mercados como son Taiwan que tiene el 11% del mercado e Israel registra el 10%, con el 6% de las compras de carne paraguaya se encuentra Brasil. Así mismo con el 3% y 2% se encuentran los mercados de la Proveeduría Marítima y la Kuwait, respectivamente.

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