Las exportaciones de carne porcina y derivados tuvieron un crecimiento del 25% en comparación a las cifras registradas en el mismo período del 2019 cuando los envíos fueron 1.335 toneladas, mientras que el mismo periodo del 2020 ascendió a 1.669 toneladas, según informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El informe indica también que en el período mencionado y que pertenece al actual, el valor de los envíos fue un total de US$ 2,7 millones, 28,6% más que el mismo período del año pasado.
El sector porcino exporta tres tipos de productos; por un lado, la carne que totaliza 909.793 toneladas, por otra parte se encuentran las menudencias cuyos envíos fueron de un total de 180.925 toneladas y, por último, los despojos que fueron un total de 578.801 toneladas exportadas.
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Los principales mercados de la carne porcina y derivados son Georgia, con el 72% de los productos exportados; Emiratos Árabes Unidos, que representa el 14% del mercado; Azerbaijan representa el 9% de los envíos, Albania el 3% y Gabón el 2%.
Carne bovina
En tanto, las exportaciones de carne bovina van repuntando, según datos proporcionados por Senacsa. En mayo, los envíos alcanzaron 24.162 toneladas, unas diez mil toneladas más que el mes anterior que fue de 14.003.
Según el informe, cerca de 100.000 toneladas de carne bovina fueron exportadas a mayo del presente año. Esto teniendo en cuenta que a las 73.586 toneladas reportadas hasta abril se suman otras 24.162, llegando así a 97.748 toneladas enviadas en los primeros cinco meses del año.
Ya en abril los valores de exportación registraron un crecimiento del 10,4%, a pesar del impacto de la pandemia del COVID-19, teniendo en cuenta que durante ese período las divisas que ingresaron al país totalizaron US$ 324,2 millones frente a los US$ 293,5 millones registrados en el primer cuatrimestre del 2019. En mayo, se agregan US$ 85.577.152.
Chile continúa liderando el mercado, seguido de Rusia e Israel. Seguidamente se ubican Brasil y Taiwán.
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