Esta mañana el presidente de la Senacsa, José Carlos Martín, apuntó han tenido números muy importantes para la industria cárnica nacional en el mes de mayo. “Estamos teniendo un excelente nivel de faena, hemos crecido casi el 15% comparado con abril pasado, de 129.000 cabezas, hemos crecido a 148 mil. Un aumento importante, a pesar de la lluvia”, dijo a Radio Nacional del Paraguay.

Expresó que las exportaciones tuvieron una mejora importante, de casi 2000 toneladas más comparado con abril. “Nuestra diferencia con el año pasado es entre 6% se achico al 5%, llegamos a 19 mil de 17 mil toneladas exportadas el año pasado, realmente fue un muy buen mes”, apuntó.

Refirió que en lo que va del año, unas 91 mil toneladas fueron exportadas y unos 400 millones de dólares ingresaron al país de la industria cárnica, incluida la avícola y la porcina, de está el 95% corresponden a la proteína bovina. “Lo importante es seguir creciendo, proyectamos cada mes entre el 50 y el 60%”.

Agregó que luego de su paso por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) con sede en París, se han tenido importantes logros, como la inclusión de un funcionario paraguayo más en la institución internacional. “Se trata de una vidriera no solo para la carne paraguaya, sino también la muestra de la calidad del profesional paraguayo”, ratificó.

Con relación a Kazajistán, expresó que ya se firmó el protocolo para la exportación de ganado en pie. “Será vía fluvial por 5 años, ellos trabajan en un proyecto muy serio con el Banco Mundial. Quieren comprar un millón de cabeza en 5 años de la región, de Paraguay, Argentina y Brasil”, aseveró. Recordó que representantes de Kazajistán vendrán a Paraguay para la Expo de Mariano Roque Alonso.