El Viceministerio de Ganadería analiza mercados para la carne de búfalos y las estrategias de comercialización y distribución según indico la Dra. Alejandra Arce, Coordinadora de la Mesa de Búfalos del Viceministerio de Ganadería.
La cartera de Estado busca fomentar la cría del búfalo entre los pequeños productores y que estos puedan reconocer las bondades del animal, además de romper con el tabú de que el búfalo no es fácil de manejar por ser un animal salvaje.
La Dra Ace indicó que el búfalo es un animal completamente domesticable, solo que el método es un poco diferente al de los vacunos tradicionales.
El búfalo es un animal de gran porte que a los 2 años puede alcanzar un peso de entre 450 a 500 kilogramos, lo que supone una gran ventaja para los pequeños productores, en comparación con los demás vacunos.
Otro beneficio del búfalo es que su longevidad, que puede alcanzar hasta los 40 años, que sumada a su fertilidad logra que una hembra pueda dar hasta 15 crías, lo que supone una gran economía para el productor.
También es menos propenso a enfermedades; el cuero de búfalo es de calidad superior en cuanto a resistencia, durabilidad y flexibilidad; su piel es más resistente al contacto con garrapatas, uras y otros insectos, por lo que su cuero es más sano que el ganado vacuno.
Los búfalos no son exigentes en su alimentación, por lo que su sostenimiento tiene costos bajos, por lo general se adaptan a cualquier forraje y son resistentes a los cambios climáticos.
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Realizarán primer envío de 22 toneladas de heno a Dubái
El Viceministerio de Ganadería (VMG) informó que en un trabajo en alianza entre el sector público y privado se prepara el primer envío de heno nacional a Dubái abriéndose así nuevas oportunidades de negocio para el sector productivo, atendiendo a que se trata de un mercado insatisfecho en el mundo.
El viceministro de Ganadería, Marcelo González, explicó a La Nación/Nación Media que es la primera carga de un container de 22 toneladas del producto en fardos y se inicia una primera etapa de envíos a destinos que no tienen la posibilidad de producir pasto para alimentar la producción animal de su localidad.
“Se estuvo trabajando con la empresa y el apoyo para que ellos puedan hacerse de la genética que en este caso es la bermudagrass. Son los materiales genéticos que tienen buena calidad en el mundo”, comentó y detalló que se está trabajando en la apertura de otros mercados para los envíos de más fardos.
Dijo que representa una ventana muy importante y los países vecinos como Argentina o Brasil están en la dinámica de exportar. Existen muchos países interesados, solamente se necesita ir avanzando en los procesos con la empresa y las entidades como la Cancillería así como las instituciones sanitarias de destino.
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Oportunidad de negocio
La empresa encargada es una firma familiar de nombre Forrajes Paraíso y realizó un joint venture con una firma Argentina para de esa manera enviar el primer cargamento. “En estos días ya se está movilizando un fardo hasta un depósito y seguramente que la próxima semana se estará haciendo el primer envío”, mencionó.
El viceministro sostuvo que existen muchos países con necesidad de importar, pero Paraguay debe entrar en el radar como proveedor, con empresas que cuenten con la genética. “Es un negocio que está empezando, es incipiente y representa una oportunidad. Es por eso que desde el Gobierno estamos apostando a que se generen los documentos, trámites, tecnología para que el fado tenga la capacidad”, afirmó a LN/NM.
Datos claves
- Se prepara el primer envío de heno nacional a Dubái.
- La primera carga es de un container de 22 toneladas del producto en fardos.
- El negocio es incipiente y representa una oportunidad, aseguraron desde el VMG.
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Sector porcino pide reforzar ayuda para pequeños productores
La Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), a través de un comunicado, expresó su preocupación por la precariedad laboral que tienen los pequeños productores porcinos, apelando por más ayuda al Gobierno, mediante el Viceministerio de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
“Los pequeños productores siguen siendo las principales víctimas de un endeudamiento insostenible, adquirido en un esfuerzo desesperado por evitar la quiebra, situación que ya afectó a más de 12.000 productores en los últimos años”, señala el documento.
Si bien indicaron que hoy la relación entre todos los integrantes de la cadena de valor de la industria porcina se encuentra en su mejor momento, las exportaciones han impulsado a la industria a alcanzar niveles históricos de crecimiento y prosperidad, aunque “esta bonanza no ha llegado a todos por igual”.
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Señalaron que, a pesar de estos desafíos, siguen esperando que el Viceministerio de Ganadería demuestre mayor interés en acompañar a los pequeños y medianos productores. Sostienen que es imperativo implemetar políticas públicas efectivas y la creación de mesas de trabajo que apoyen a este sector vulnerable.
“Celebramos el logro del sector sojero, que, a través del diálogo y el trabajo conjunto entre el MAG, Banco Nacional de Fomento (BNF) y el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), ha conseguido la oportunidad de recibir créditos para su sector. Sin embargo, lamentamos profundamente que se haya legado a la amenaza de un levantamiento de fuerza para alcanzar ese objetivo”, remarcó la APPC.
Finalmente, exigen a la cartera ganadera accionar de forma inmediata y concretar hechos en favor de los pequeños productores, que son la base fundamental de la industria, y cuya supervivencia es esencial para el desarrollo sostenible del sector porcino en Paraguay.
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Productores porcinos piden respuestas financieras adecuadas para el sector
El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), Enzo Mannarini, señaló que los pequeños y medianos productores buscan mayor financiamiento y piden que sus necesidades sean escuchadas atendiendo a que el sector se encuentra atravesando un muy buen momento y está a tiempo de seguir creciendo exponencialmente.
“Las exportaciones nos abrieron una puerta enorme y va a ser muy difícil que deje de crecer el sector, lo que estamos tratando es formar parte de este crecimiento”, subrayó en comunicación con La Nación/Nación Media. La propuesta es generar una mesa de trabajo en la cual sea conversada su realidad y tiempos de producción para elaborar productos financieros adecuados.
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Manifestó que no se trata de una competencia entre las grandes industrias y las pequeñas, sino ir creciendo a la par. “Nosotros venimos pidiendo una reunión con el viceministro de Ganadería, pero no nos recibió todavía. Pedimos eso, pero lastimosamente no estamos consiguiendo todavía”, sostuvo.
El pedido de los productores porcinos se centra en contar con capital operativo para refaccionar las instalaciones de sus granjas, pero a no más de un dígito y con un cierto tiempo de periodo de gracia. “Nosotros somos pequeños y medianos, y nuestra necesidad es la financiación porque al ser pequeños nos sentimos un poco excluidos de la planificación”, expresó a LN/NM.
Por otro lado, Mannarini detalló que están conversando con el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) para avanzar en un proyecto transversal vía mesa de trabajo para que los mataderos municipales sean habilitados para el sector a fin de evitar la faena clandestina y ayudar a sostener la bioseguridad de las granjas.
Datos claves
- Desde la APPC aseguraron que los pequeños y medianos productores porcinos precisan productos financieros adecuados al rubro.
- Esperan contar con capital operativo para refaccionar las instalaciones de sus granjas.
- La propuesta es generar una mesa de trabajo con el Gobierno.
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Apicultura: trabajo “silencioso” de abejas aporta al PIB cerca de USD 15 millones anuales
Ayer 20 de mayo se celebró el Día Mundial de las Abejas, con el fin de concienciar sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas a las que se enfrentan y su contribución al desarrollo sostenible. Así también, es importante recordar que los polinizadores no solo contribuyen directamente a la seguridad alimentaria, sino que además son indispensables para conservar la biodiversidad.
Acerca de cómo contribuyen las abejas para robustecer a la apicultura nacional, Carlos Escobar, jefe del departamento de Apicultura del Viceministerio de Ganadería, resaltó que los insectos realizan un “trabajo silencioso” particular y especial, por su aporte indispensable al PIB del rubro.
“Es un papel silencioso el que realiza la abeja. El aporte al PIB, si vemos la actividad polinizadora por parte de nuestro sector, está cercano a USD 15 millones de forma anual”, señaló el jefe de Apicultura a la 780 AM, destacando el trabajo preponderante de las mismas.
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En ese margen, comentó que Estados Unidos tiene alrededor de 5 millones de cajas que se utilizan exclusivamente para polinización y que toda la miel que ellos necesitan son exclusivamente para importación.
“El agricultor incrementa hasta un 30 % su rendimiento y también desde el punto de vista cualitativo, la semilla y fruta obtenida por la polinización tiene un mayor valor nutritivo”, señaló Escobar.
La polinización es un proceso fundamental para la supervivencia de los ecosistemas, esencial para la producción y reproducción de muchos cultivos y plantas silvestres. Casi el 90 % de las plantas con flores dependen de la polinización para reproducirse; mientras que el 75 % de los cultivos alimentarios del mundo dependen en cierta medida de la polinización y el 35 % de las tierras agrícolas mundiales.
El objetivo principal de este recordatorio es proteger a las abejas y a otros polinizadores para que puedan contribuir de forma significativa a resolver los problemas relacionados con el suministro de alimentos en el mundo y acabar con el hambre en los países en desarrollo.
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