Será del 9 al 12 de agosto, con la presencia especial del celebrado chef ecuatoriano Daniel Ponce.

Una experiencia gas­tronómica muy especial es la que se vivirá el próximo mes en el Restaurante 2066 del She­raton Asunción Hotel, que ofrecerá unas imperdibles noches de “Sabores de Ecua­dor”. Se trata de una activi­dad conjunta con la Emba­jada de Ecuador en Paraguay, que se desarrollará del 9 al 12 de agosto, a las 20:00. Será en el marco de las celebraciones por las fiestas patrias de la hermana nación, que el 10 de agosto conmemorará el ani­versario número 214 de su pri­mer grito de independencia.

Para el evento se contará con la participación exclusiva del reconocido chef ecuatoriano Daniel Ponce, uno de los pro­fesionales gastrónomos más importantes de su país y de la región. A lo largo de sus más de 20 años de trabajo en el rubro, ha asesorado a más de 100 res­taurantes de Ecuador. Es un apasionado de la cocina ances­tral y emplea técnicas poco convencionales para crear pla­tos únicos. Es especialista en cocina molecular, pastelería, panadería, carnes y en eventos para más de 1.000 personas.

Junto con el equipo de Juan José Brítez, chef ejecutivo del Sheraton Asunción Hotel, Ponce preparará una gran variedad de plati­llos para obsequiar a los paladares un gus­toso paseo por la gas­tronomía tradicio­nal ecuatoriana con un enfoque contem­poráneo. Entre otras delicias, los comensales podrán degustar ceviche de camarón, mote de chicharrón, empanadas de verde, empa­nadas de viento, humitas, quimbolitos, locro qui­teño, ají de carne, hor­nado criollo, guatita, seco de res, encocado de langostinos y tonga manabita. Entre los postres, se destacan los pristiños con miel, queso de piña, bohemios de chocolate, tarta de naranja y pañuelos de piña.

El precio de la cena por per­sona es de G. 195.000 con IVA incluido; los ciudadanos ecuatorianos tendrán un 10 % de descuento. Para recabar más informes sobre esta acti­vidad y realizar las reservas correspondientes, llamar al (0994) 885-872.

Habrá una amplia variedad de platillos para obsequiar a los paladares un gustoso paseo por la gastronomía tradicional ecuatoriana con un enfoque contemporáneo.