El ministro de Agri­cultura y Ganade­ría, Carlos Giménez, afirmó que efectivamente los precios de productos fru­tihortícolas siguen eleva­dos por factores caracterís­ticos propios del mercado local como el clima y la falta de capacidad para abastecer a todo el país. Habló a la vez acerca de la feria de la agri­cultura familiar que se desa­rrolló en la Costanera, donde garantiza la comercialización del tomate a G. 12.000 el kilo.

Explicó que existen varias condicionantes, como ser que la producción de horta­lizas requiere de mucha tec­nología, asistencia técnica y conocimiento, que es lo que los productores de la agricul­tura familiar no tienen, lo que deriva a la vez en la falta de interés en invertir en grandes estructuras, por el riesgo de no encontrar mercado.

“Un aspecto es que los pri­meros meses no fueron idea­les para la producción por el clima, y otro es que no tene­mos la capacidad de cubrir toda la demanda, por eso los precios muy elevados. Es lo que está pasando, y el tomate de Argentina por ejemplo también está escaso, y ahí es que los importadores remar­can enormemente los precios”, expresó al programa “Arriba hoy”, de canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.

En este punto es que garan­tizó que al menos los produc­tores asistidos por el MAG que se encuentran presentes hoy en la feria mantendrán el pre­cio del tomate en G. 12.000 el kilo, que es un precio ya ideal, duplicando los costos de pro­ducción cuando se realiza a cielo abierto que es el sistema mayormente empleado por la agricultura familiar.

Giménez indicó que cerca del 50 % de los productores rura­les realizan los cultivos a cielo abierto o campo en el que los costos de producción rondan los G. 5.500, a diferencia de los otros mecanismos que ya incorporan a la tecnología, pudiendo reducir este costo en más de la mitad, incluso.

“Solo el 10 % de la agricultura familiar emplea invernaderos o casetas para asegurar una producción, pero esto con­lleva una inversión inicial fuerte, que es lo que muchos no pueden y también es pre­ciso asistirlos técnicamente a la par que desarrollan sus diversos cultivos”, agregó.

Afirman que se aplicarán verificaciones a las importaciones de tomate argentino.

La Comisión Asesora Per­manente de Seguimiento y Control del Contrabando, el titular del Ministerio de Agri­cultura y Ganadería (MAG) Carlos Giménez y producto­res frutihortícolas de dife­rentes puntos se reunieron para definir acciones con­juntas sobre el comercio ile­gal. Seguirán los controles rigurosos para garantizar la sanidad del fruto teniendo en cuenta que existe una enfer­medad que ataca a los toma­tes argentinos. Así lo indicó el representante de la cartera agraria tras la reunión, men­cionando además que se defi­nieron acciones para el mejo­ramiento de la producción y comercialización a través de la planificación de la producción, tecnificación y la industriali­zación agrícola como medida de apoyo de combate al contra­bando. Giménez expresó que se escucharon las propuestas de los agricultores que hoy se encuentran atravesando los embates climáticos. “Habla­mos de las realidades que tene­mos en la agricultura en el seg­mento del pequeño productor como la escalada de precios de los productos a raíz de este problema climático, porque hoy nuestra agricultura es muy primitiva”, comentó.

Aseguró que hoy se cuenta con muy poco acceso a tecnología, por lo cual existe muy poca oferta de productos. “Corregir esos problemas radica mucho en decisiones políticas y la inversión que viene haciendo hoy el MAG. Un compromiso más fuerte en el sentido de proveer alimentos a un pre­cio justo y oportuno”, remarcó. El abordaje fue realizado con la presencia del fiscal general del Estado, Emiliano Rolón, teniendo en cuenta las diver­sas denuncias realizadas por productores nacionales sobre el ingreso de mercaderías de contrabando y el resultado de las acciones conjuntas que lleva a cabo la unidad especia­lizada dependiente del Minis­terio Público.

Ante las lesiones durante el último partido del Olimpia frente a Ameliano (derrota 1-0) de los defensores Saúl Salcedo y Facundo Zabala, surge la interrogante refe­rente a si será considerado el central Orlando Júnior Barreto por el entrenador Martín Palermo. De todas maneras, los casos de Sal­cedo y Zabala no revisten gravedad, pero no se sabe si estarán a disposición para el siguiente encuentro.

Al ser consultado por qué no juega Júnior Barreto, su representante Fredy Soto señaló a la 730, que “esa pre­gunta habría que trasladarle al técnico. Desmiento cate­góricamente que haya tenido un altercado”, agregó sobre el caso.

Soto señaló que lo de Olim­pia molesta un poco, ya que Barreto recibió una oferta concreta para seguir su carrera en el argentino Vélez Sarfield, pero no lo dejaron ir por mínima diferencia.

Recientemente, Olim­pia llegó a un acuerdo con General Caballero para sal­dar la deuda por la compra del pase de Barreto. Hay un plan de pago para sal­dar los 450.000 dólares que se adeuda al club Rojo de Mallorquín, rival del próximo domingo.

El equipo todavía tiene muchas incógnitas para el siguiente juego. La base sería con Gastón Olveira; César Olmedo o Hugo Bení­tez, Júnior Barreto, Manuel Capasso y Fernando Román; Fernando Cardozo, Marcos Gómez, Carlos Arrúa y Der­lis González; Lucas Pratto y Aarón Páez.

En General Caballero, que viene de ser goleado 4-0 por Cerro Porteño, se pre­para para recibir el domingo a Olimpia en su estadio de Juan León Mallorquín.

El DT Aureliano Torres señaló que el ofensivo Jorge San­guina se encuentra en pro­ceso de recuperación de una lesión y aunque quiere contar con él, hasta ahora es difícil que llegue para ser conside­rado en el equipo titular.

Por otro lado, el propio San­guina habló sobre un interés de San Lorenzo de la Argentina de contar con su concurso. En General Caballero le confirma­ron que hubo consultas sobre su situación contractual.

En el mundo ganan consideración y respeto las frutas, hortalizas, harinas y otros productos alimenticios producidos agroecológicamente. Aquí la historia de una red nacional que intenta dar protección y visibilización a quienes se esfuerzan en producir de esta forma, enfrentando siempre duros desafíos climáticos, de plagas y la dificultad de acceder a precios justos.

• Por Jorge Zárate
• jorge.zarate@nacionmedia.com
• Fotos: Gentileza

En enero pasado, Teko Katu inauguró su local en 15 de Agosto 1850 casi Sétima Proyec­tada de Asunción, punto de venta de esta red de comer­cialización alternativa de productos campesinos que viene creciendo.

Los productos se desta­can por ser “cultivados, cosechados y procesados de manera respetuosa con el medioambiente”, con­formando una amplia y variada oferta de alimen­tos saludables que ahora se pueden conseguir a buenos precios en Asunción, según promocionan.

El sacerdote Simón Mar­tínez dirige el Centro de Estudios Paraguayos Anto­nio Guasch (Cepag), desde donde se promueve la ini­ciativa. Recuerda que “teko katu”, según los primeros traductores jesuitas, pro­viene del guaraní “buena vida”, “libre”, “saludable”, “ser pleno”, “en plenitud”.

Era la forma de designar el modo de ser auténtico de los guaraníes que se resis­tían a la colonización y vivían en sus formas tra­dicionales en las selvas, el “verdadero modo de ser” de nuestros antepasados que vivían en armonía con la naturaleza, era su identi­dad y la base del teko porã, el buen vivir, ese modo de ser que se transmutó en la vida campesina”.

Por ello, Martínez asume que con este centro de ven­tas y la participación en ferias acercan a los consu­midores “la seguridad de que nuestras familias ten­drán los mejores alimentos en un espacio donde nos sen­tiremos protegidos y prote­gidas. Teko Katu nos invita a retornar, a volver a lo natu­ral, a ir nuevamente cami­nando hacia el buen vivir”, expresó.

–Teko Katu nace el 31 de julio de 2020 para res­ponder a la necesidad de comercializar productos de manera conjunta en la capi­tal del país y entre las aso­ciaciones en el marco de la economía social solidaria. Las asociaciones campesi­nas Apapy (Yasy Cañy), Afe­kopol (Lima), APDI (Tava’i) en compañía del Cepag se agruparon para poder crear la red que busca un comercio justo, sin inter­mediarios, amigable con el medioambiente y que for­talezca la capacidad comer­cial de mujeres, jóvenes y productores campesinos asociados.

–Actualmente beneficia a unos 410 productores dis­tribuidos entre cuatro aso­ciaciones fundadoras y asociaciones vinculadas en estos años, como es el caso de Mujeres Unidas (Santa Rosa Misiones), más pro­veedores de la agricultura familiar campesina y orga­nizaciones que trabajan con pueblos originarios.

–La economía social y soli­daria tiene más espacio en las grandes ciudades y entre las organizaciones campesi­nas vinculadas a entidades que trabajan con ellas. Tiene un gran desafío ante el modelo de mercado de gran­des productores o el con­trabando, que cobra mucha fuerza en nuestro país por el bajo costo de venta que estos promueven. La economía social y solidaria debe pro­mover todo un componente educativo y de estrategia de comercialización basados en los valores de respeto al medioambiente, comercio justo, empoderamiento de los pequeños productores y la vida del campo como futuro del país. Todo esto con el fin de dar un realce y mayor conciencia de la importancia de este modelo de economía.

–Hay una conciencia orgá­nica y agroecológica en la capital y otras ciudades cabeceras. Por ello nosotros tratamos de captar a estos consumidores concientes y a la par educar a nuevos consumidores por medio de talleres y estrategias comerciales sobre el valor de la agroecología para el cuidado del medioambiente.

–La necesidad de combate a las plagas que proliferan en sus cultivos, ya que migran de las grandes plantaciones de monocultivos, la escasez de agua por las bajas preci­pitaciones debido a la varia­ción climática, el mercado para la comercialización de los productos y la falta de acompañamiento del Estado en planes de mejora de la producción orgánica de manera sostenible, con insumos y mercados orgáni­cos con precios justos.

–Es posible si se tiene en cuenta que la fuerza de tra­bajo, el tiempo y los meca­nismos de producción son más exigentes que la produc­ción convencional. Pero para hablar de esos precios justos se tiene que acompañar de toda una campaña de forma­ción, de visibilizar el proceso, poder mostrar la trazabilidad de los productos y el empeño de los productores para lograr una cosecha orgánica o por lo menos libre de residuos tóxi­cos. Solo los consumidores concientes e informados pue­den pagar los precios justos.

–Hay algunas artesanías, remeras alusivas a la agro­ecología, pines y otros ele­mentos que promueven la producción agroecológica.

–La experiencia misma del Centro de Estudios Para­guayos Antonio Guasch está cimentada sobre el tra­bajo con los pueblos gua­raníes, nos mueve como centro de investigación y acción social la historia de una sociedad en la que las personas tengan acceso a mejores condiciones de vida, donde puedan traba­jar la tierra y encuentren dónde vender sus produc­tos para que sus hijos estu­dien, coman, vivan digna­mente. El teko katu es la vida posible, la vida donde las necesidades básicas están cubiertas y hay más para una economía del don y la reciprocidad, el inter­cambio de productos y de la propia vida. Ser pleno es la capacidad de vivir bien y compartir el buen vivir con otros que a la vez recompar­ten para generar un círculo generoso de plenitud.

–Sí, nuestros técnicos del Cepag acompañan a los pro­ductores desde el marco de la producción orgánica. Este año iniciamos un proceso de ser certificadores orgánicos con otras instituciones que lideran la certificación orgánica en Paraguay, que­remos que las productoras y los productores sean cada día más autónomos, solida­rios y capacitados en toda la producción orgánica.

“Trabajamos con base en la economía social y solidaria que pre­tende contribuir a la mejora del medio de vida campesino mediante la promoción de una producción sostenible y solidaria”, afirma el sacerdote Simón Martínez, director del Cepag, organización que promueve la red Teko Katu.

La misma está integrada por cuatro nucleamientos regionales: Aso­ciación de Productores Agropecuarios Pojoaju de Yasy Cañy (Apapy), Asociación de Productores para el Desarrollo Integral (APDI), Aso­ciación de Organizaciones Sociales de San Ignacio (Aossi) y la Aso­ciación de Feriantes Kokue Poty de Lima (Afekopol).

Estas comercializan productos campesinos agropecuarios como hortalizas, verduras, frutas de estación, legumbres, granos, carnes (cerdo, gallina), queso y huevos. También algunos procesados como harinas o derivados de mandioca, maíz, maní y coco.

A esto se suman los productos elaborados artesanalmente o en pequeña escala industrial de mano de los mismos campesinos y campesinas: miel y yerba de la APDI. Aceite de sésamo –uno de los pocos que se producen en el país–, mermeladas, dulces de frutas y de leche, miel negra y miel de abeja en Apapy. Mermeladas, miel negra y de abeja en el Afekopol. Mermeladas, conservas, pickles y productos de limpieza en la Aossi, puntualizaron.

Los que deseen adquirir los productos y no puedan acercarse hasta el local pueden optar por el servicio de entregas a domicilio escri­biendo al Whatsapp (0983) 581-585.

Datos del Comité Técnico de Promoción de la Producción Orgánica del Ministerio de Agricultura dan cuenta de que en el país viene cre­ciendo la modalidad llegando a las casi 200.000 hectáreas.

Esta tendencia se incrementó en la última década gracias a la aper­tura de nuevos mercados para la producción sin agroquímicos, cuestión que podrá observarse en el X Congreso Latinoamericano de Agroecología, que se realizará del 23 al 25 de octubre de 2024 en la sede de la Facultad de Ciencias Agrarias en el campus de San Lorenzo de la Universidad Nacional de Asunción (UNA). El congreso incluirá actividades como talleres, presentaciones de experiencias y “diálogos entre académicos y saberes campesinos, contribuyendo así a un intercambio de conocimientos enriquecedor y diverso”, anticipó la casa de estudios.

“En ese sentido, se alienta a enviar trabajos para su revisión en los diferentes formatos que se prevén. La convocatoria para el envío de resúmenes ya está abierta, con fecha límite hasta el 20 de junio de 2024. Las personas interesadas en obtener más información sobre el proceso de inscripción y los detalles del evento pueden contactar a la secretaría del congreso a través del correo electrónico secretariaxclae@ agr.una.py”, se informó.

El evento abordará el diseño de agroecosistemas resilientes, sis­temas alimentarios locales, nutrición y salud, género, infancias y juventudes, diálogos de saberes y políticas públicas. Se espera que participen académicos, estudiantes, técnicos, productores y comu­nidades originarias de nuestro país y la región.

El Producto Interno Bruto (PIB) del país cerró el 2023 con un crecimiento del 4,7 %, una cifra que está en línea con lo esperado por el mercado y por los diferentes organismos internacionales. Los buenos desempeños de los servicios, manufacturas, ganadería y la generación de energía eléctrica incidieron en el resultado del año anterior.

El Banco Central del Paraguay (BCP) dio a conocer su informe de Cuentas Nacionales Trimestrales (CNT) correspondiente al cuarto trimestre del 2023. En el reporte, señalan que la economía, en los últimos tres meses del año anterior, experimentó un crecimiento del 4,9 %, cerrando con un acumulado de 4,7 % ese último periodo del 2023.

Desde el enfoque de la oferta, en el comportamiento interanual incidieron los desempeños positivos registrados en los servicios, la manufactura, la ganadería y la generación de energía eléctrica. Sin embargo, el resultado negativo de la construcción y de la agricultura atenuaron el desempeño favorable de la actividad económica.

Desde la perspectiva del gasto, los componentes con incidencias interanuales positivas han sido las exportaciones netas y el consumo privado. No obstante, la formación bruta de capital y el consumo de gobierno han incidido de forma negativa.

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Darío Ruíz Días, jefe de División de Síntesis de Indicadores de Corto Plazo del BCP, sostuvo que tras este nivel de crecimiento, el PIB de Paraguay llegó a los USD 43.000 millones en todo el 2023. Paraguay se destacó en la región por su nivel de expansión siendo la economía con el mayor nivel de crecimiento.

Consultado sobre el buen dinamismo de la generación de energía eléctrica, que acumuló crecimiento del 16 % al cierre del cuarto trimestre, el alto funcionario de la matriz bancaria señaló que está explicada por el buen caudal hídrico del río Paraná. Desde el enfoque de la producción, la agricultura, tras una caída superior al 5 % en el último periodo, acumuló una expansión de 23,3 %.

En el informe destacan que todos los demás sectores registraron buen dinamismo a excepción de la construcción que cayó 8,5 % en el último trimestre del 2023. Con este resultado, la variación acumulada alcanzó una tasa negativa de 7,5 %, con un comportamiento influenciado por el menor ritmo de ejecución de las obras tanto privadas como públicas.

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