El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Randy Ross Wiebe, aseguró que el mercado local goza de una amplia oferta de cortes, ya sean de primera, de segunda o premium, y en grandes cantidades. Lo que suele ocurrir es que, en ocasiones, algunos de los cortes, al competir con los mercados de exportación, suelen tener un precio más elevado.

Esto, tras una publicación de un turista, que se hizo viral el fin de semana, al destacar la variedad y calidad de la carne paraguaya que cuenta con todas las ofertas de cortes y costos. El titular del gremio explicó que por un lado, hay una serie de cortes que no son exportables como el puchero o costillar. Y otros que sí, y a medida que más se vende afuera aumenta la faena y así también la oferta a nivel local del primera categoría, que al ser un libre mercado tienden a bajar un poco los precios.

“Es muy grato escuchar de alguien neutral, de afuera que conste que hay una oferta tremenda de todos los cortes en el país, que es lo que venimos diciendo siempre. Si nos fijamos en los supermercados, en la mayoría hay una variada oferta de mucho volumen y niveles de precios”, expresó a “Arriba hoy” de canal Gen y Universo 970 AM/ Nación Media.

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Esta amplia oferta es posible gracias a los tres eslabones de la cadena: la producción que mejoró la genética al bajar la edad de faena, un aspecto muy importante para contar con una carne tierna; la industria que invirtió en plantas para responder a auditorías internacionales; y el tercer aspecto, el gran profesionalismo del sector público como aliado estratégico. “Nada que envidiar a ningún país en cuanto a nuestros frigoríficos”, remarcó.

Aunque el referente del sector aclaró que no por ser premium los cortes van todos al exterior, pues a nivel interno también se cuenta con una gama de presentaciones para público local, y que la diferencia se da en los precios a medida que los cortes sean más o menos premium, dependiendo ya del tipo de vacuno y la edad en la que fue faenado.

Asimismo, ratificó que los precios de los principales cortes premium como tapa cuadril o una costilla ancha para los asados no están con precios más elevados, ya que desde hace algunos años se mantienen en estos niveles, pero sí un poco más elevado al competir con mercados internacionales.

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Por otro lado, ante la consulta de la problemática denunciada por los productores ganaderos de una situación de oligopolio por un grupo pequeño de frigoríficos, el titular de la CPC indicó que no lo ven así y que al ser un libre mercado es aprobado por la Conacom. Recordó que en su momento, el sector productivo recibió con “aplausos” a un grupo empresarial que adquirió las acciones de uno de los más grandes frigoríficos al norte del país.

“Para nosotros no es preocupante, hay una empresa que tiene el 37 % de participación, y también estuvimos con una situación por una gran oferta del mercado brasileño a precios muy bajos, ya que estuvieron comprando apenas a USD 2,60 o hasta 40 centavos por debajo de nuestra propia materia prima, y a la vez competimos con ellos en 90 % de los mercados”, explicó.

Palmeiras y San Lorenzo chocarán esta tarde en un duelo más que importante para el cuadro argentino, que necesitará cuanto menos un empate para lograr su cla­sificación a octavos de final del torneo. El Verdão, pun­tero e invicto con 13 puntos, ya logró su cometido y clasi­ficó primero en el Grupo F. De hecho, el único partido que empató (1-1) fue precisa­mente ante el cuadro argen­tino, en el estreno de ambos, jugado en Buenos Aires.

El partido tendrá una mar­cada presencia paraguaya con Gustavo Gómez como capitán del cuadro brasileño, mientras que Adam Bareiro también portará la cinta del popular conjunto de Boedo. Otro compatriota que será de la partida en filas del “santo” es el juvenil Iván Leguiza­món.

El equipo que dirige Leandro Romagnoli suma 7 puntos y está segundo, aunque estará expectante de lo que suceda en el otro partido del grupo que lo jugarán Independiente del Valle de Ecuador y Liver­pool de Uruguay, ambos igua­lados con 4 puntos.

Si San Lorenzo pierde e Inde­pendiente del Valle gana, la diferencia de goles dictaría sentencia. Los argentinos tienen 0 saldo de goles y los ecuatorianos -2, pero juegan de local.

El volante Diego Gómez se consti­tuye temprana­mente en gran duda de Paraguay para la Copa América 2024, a jugarse en los Estados Unidos.

Su club, el Inter Miami, confirmó ayer lunes que el futbolista sufrió el sábado un esguince del tobillo derecho grado tres con des­prendimiento de huesos, estimándose el tiempo de recuperación entre cuatro a seis semanas para la rea­lización de alguna activi­dad específica.

De esta forma si Gómez es convocado por el entrena­dor Daniel Garnero para la Copa América, a jugarse del 20 de junio al 14 de julio, eventualmente lle­garía con lo justo y sin el ritmo ideal para competir al más alto nivel.

El futbolista de 21 años fue pieza fundamental del equipo paraguayo Sub-23, que en febrero pasado se coronó campeón suda­mericano en Venezuela y logró la clasificación para los Juegos Olímpicos de París 2024, a jugarse en la capital francesa entre el 24 de julio y el 10 de agosto.

Daniel Garnero, DT de la Albirroja absoluta, había adelantado que Gómez iba a ser tenido en cuenta para la selección mayor, estable­ciendo la prioridad entre las dos competencias.

Gerardo “Tata” Martino, DT del Inter Miami, dijo que el afectado solo sería liberado para una compe­tencia, es decir, que Para­guay debía elegir convo­carlo para la Copa América o los Juegos Olímpicos.

Por ahora, lo más factible es que llegue en mejores condiciones para tomar parte de los Juegos Olím­picos con la selección Sub-23.

Contar con los juga­dores para los Jue­gos Olímpicos de París 2024 siempre supone una tarea complicada, princi­palmente para conseguir los permisos de aquellos que jue­gan en el exterior. Pero la APF ya tiene estrategias para inten­tar contar con la mayor can­tidad de futbolistas que mili­tan en estos clubes, según lo adelantó el propio presidente de la APF.

“Durante los Juegos Olímpi­cos no es fecha FIFA, tenemos que llevar una propuesta inte­resante a los clubes para que puedan prestarnos a los juga­dores. Vamos a llevar cuatro jugadores más por si se lesione alguien”, refirió el mandamás del fútbol paraguayo.

En relación a los rivales que le tocó a la Albirroja, tras el sorteo llevado en París, remarcó que “nosotros tenemos una pun­tería con todos los grupos, nos toca el campeón de Asia, el de África, pero tenemos muy buen equipo”, remarcó. En tanto, habló sobre el tema puntual que involucra a Diego Gómez y sorprendió al indicar que harán las gestiones para que se pueda contar con él, tanto en la Copa America como en los Juegos Olímpicos.

“Nosotros estamos siendo muy ingeniosos para poder ver las opciones de poder llevarle a Diego Gómez a los dos even­tos. Tenemos que ser conscien­tes que tenemos que sacrificar algo, entonces hay que hablar y sobretodo tratar de conven­cer. Es una puja, tenemos que buscar un punto intermedio”, sentenció.

En tanto, los dirigidos por Car­los Jara Saguier ya se alistan para los dos amistosos que jugarán ante República Domi­nicana, mañana y el martes. Ambos partidos se jugarán en La Huerta de Libertad a las 19:30, con precios de entradas a G. 30.000 (Preferencias) y 20.000 (Plateas).