Comúnmente utilizada para realzar el sabor de los alimentos, la sal puede ser la causa de numerosas enfermedades, aunque sus efectos pasen desapercibidos. Su consumo está asociado al aumento de la presión arterial y a un mayor riesgo de sufrir ataques cardiacos y diferentes formas de cáncer: conocé cómo afecta este ingrediente a la salud del organismo.
El consumo de sal tiene una connotación negativa principalmente por el papel del sodio en la presión arterial y las enfermedades cardíacas: este compuesto regula la cantidad de agua dentro de los vasos sanguíneos. Según estudios médicos, cuanto más sodio hay en la sangre, más agua atrae hacia los vasos sanguíneos. Así se eleva la presión arterial y también el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un accidente cerebrovascular.
Además de la presión arterial, el sodio de la sal está relacionado con otras consecuencias negativas para la salud como, por ejemplo, los trastornos metabólicos, los niveles elevados de azúcar en sangre, la enfermedad del hígado graso y aumento de peso. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, se debería consumir menos de 2.000 miligramos de sodio al día.
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No obstante, con la ingesta excesiva de sal, el consumo de sodio se dispara por encima de los niveles que el intestino puede tolerar. Para empezar a limitar el consumo, se pueden evitar los alimentos altamente procesados como las golosinas saladas (galletitas y papas fritas) y otros refrigerios salados (condimentos).
En su lugar, se puede optar por alimentos bajos en sodio y azúcar añadidos como las frutas y verduras. Más allá de las recomendaciones, siempre es importante acudir a un profesional de la nutrición para diseñar la dieta baja en sodio que mejor se adapte a las necesidades y requerimientos profesionales.
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Divergencias y riesgos
- Por Carlos A. Primo Braga
El futuro del Mercosur será influenciado por las relaciones entre sus dos mayores economías. El contraste entre el enfoque “anarcocapitalista” del gobierno de Milei y el intervencionismo del gobierno de Lula dificulta el diálogo y la cooperación entre Brasil y Argentina.
El crecimiento económico de ambas economías seguirá decepcionando en 2024. En el caso de Argentina, el nuevo gobierno heredó un gobierno en quiebra, una moneda sobrevaluada, alta inflación y reservas internacionales negativas. La adopción de una política fiscal restrictiva y medidas de desregulación económica están generando efectos recesivos y ajustes significativos en los niveles de empleo y pobreza en Argentina. La inflación ha comenzado a desacelerar desde un nivel mensual del 25,5 % en enero hasta el 11,0 % en marzo, y el déficit fiscal debería evolucionar del 4,2 % del PIB en 2023 a una situación de equilibrio para finales de año. Sin embargo, el PIB argentino podría contraerse un 2,8 % en 2024 (después de un -1,6 % en 2023).
En el caso de Brasil, el gobierno de Lula encontró la economía en una situación mejor en 2023. La cuestión fiscal (un déficit nominal del orden del 7,9 % del PIB en 2023) y la deuda pública (84,7 % del PIB) siguen siendo temas de preocupación. La reciente decisión de flexibilizar la meta de resultado fiscal primario para 2025 no ayuda. Sin embargo, la economía debería crecer alrededor del 1,7 % en 2024 (después del 2,9 % en 2023) y la inflación sigue bajo control (alrededor del 3,7 % en términos anuales).
Estos datos macroeconómicos ilustran la divergencia en términos del desempeño económico esperado en 2024. Pero las estrategias de desarrollo que están siendo adoptadas por Brasil y Argentina enfatizan otras diferencias que deberán guiar las trayectorias de estas economías en los próximos años.
En Buenos Aires, la agenda “anarcocapitalista” puede ser interpretada como un retorno a los cánones del Consenso de Washington (liberalización, desregulación, privatización...). En el caso del gobierno de Lula, la narrativa oficial sugiere un retorno a un Estado más intervencionista con énfasis en los beneficios de la industrialización por sustitución de importaciones. En resumen, el gobierno de Milei aboga por un Estado mínimo con énfasis en la libertad individual y el protagonismo del sector privado, mientras que el gobierno de Lula señala un papel central para el Estado como inductor del crecimiento económico.
Sin embargo, la realidad política genera restricciones a la capacidad de implementación de estas estrategias. Tanto en Argentina como en Brasil, los partidos de los presidentes (La Libertad Avanza y el Partido de los Trabajadores, respectivamente) tienen participaciones minoritarias en los parlamentos. El público argentino y el mercado financiero aún reaccionan positivamente a la agenda libertaria, reconociendo la herencia trágica del período peronista y los esfuerzos del gobierno para evitar una hiperinflación. Pero si la recuperación económica no ocurre antes de fin de año, el respaldo político al gobierno de Milei se volverá aún más frágil.
En el caso brasileño, la deterioración de la popularidad y el respaldo político del gobierno ha estado ocurriendo gradualmente. Encuestas de opinión recientes confirman una disminución en los niveles de aprobación del presidente y su administración. El gobierno podría enfrentar una resistencia creciente a medio plazo si su sesgo estatista y su política fiscal expansiva socavan el equilibrio macroeconómico.
Argentina continuará enfrentando un alto riesgo en cuanto a su deuda externa. A finales de 2023, la deuda pública bruta alcanzó aproximadamente el 154 % del PIB, impulsada por la devaluación nominal del peso. El esfuerzo fiscal ayuda, pero a medio plazo el país deberá refinanciar su deuda externa en un escenario internacional caracterizado por tasas de interés más altas. Y una crisis social podría hacer inviable la sostenibilidad política del experimento del gobierno de Milei.
En el caso de Brasil, los grados de libertad del gobierno en la ejecución de su política económica son mayores. La restricción externa no es un problema, aunque los choques externos (por ejemplo, la desaceleración de la economía china) podrían impactar esta evaluación. Sin embargo, el desequilibrio fiscal seguirá erosionando la credibilidad del gobierno de Lula.
En resumen, las trayectorias de ambas economías seguirán caracterizadas por riesgos elevados. El Programa PAEX de la FDC puede ayudar a las empresas en el Mercosur a enfrentar estos desafíos.
En el caso de Brasil, el gobierno de Lula encontró la economía en una situación mejor en 2023. La cuestión fiscal (un déficit nominal del orden del 7,9 % del PIB en 2023) y la deuda pública (84,7 % del PIB) siguen siendo temas de preocupación. La reciente decisión de flexibilizar la meta de resultado fiscal primario para 2025 no ayuda. Sin embargo, la economía debería crecer alrededor del 1,7 % en 2024 (después del 2,9 % en 2023) y la inflación sigue bajo control (alrededor del 3,7 % en términos anuales).
En Buenos Aires, la agenda “anarcocapitalista” puede ser interpretada como un retorno a los cánones del Consenso de Washington (liberalización, desregulación, privatización...). En el caso del gobierno de Lula, la narrativa oficial sugiere un retorno a un Estado más intervencionista con énfasis en los beneficios de la industrialización por sustitución de importaciones. En resumen, el gobierno de Milei aboga por un Estado mínimo con énfasis en la libertad individual y el protagonismo del sector privado, mientras que el gobierno de Lula señala un papel central para el Estado como inductor del crecimiento económico.
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¿Qué le pasa al cuerpo cuando se toma jugo de naranja todos los días?
Consumir jugo de naranja todos los días es una práctica habitual para quienes buscan un impulso de vitamina C y otros nutrientes esenciales para empezar el día. Sin embargo, antes de convertirlo en un hábito, es importante considerar sus efectos a largo plazo para el organismo: conocé cuáles son.
Esta bebida es rica en vitamina C, un potente antioxidante que juega un papel crucial en el fortalecimiento del sistema inmunológico, la reparación de tejidos y la absorción de hierro. Contiene igualmente potasio, que contribuye a la salud cardiovascular y otras vitaminas del grupo B. De ahí que ingerir este licuado puede ser muy beneficioso para el organismo, aunque tiene sus excepciones.
Según un reciente estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública Harvard, el consumo diario de jugo de fruta podría contribuir al aumento de peso tanto en niños como en adultos por las diferencias metabólicas en la asimilación del jugo de fruta en comparación con la fruta entera, que contiene fibra.
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Aunque se suele pensar que el jugo de fruta es saludable, no es un buen sustituto a las frutas frescas y más aún cuando se le agregan azúcares y otros endulzantes. La recomendación principal es no abusar con la cantidad a consumir diariamente y limitar la ingesta a uno o máximo dos vasos.
Dentro de los límites saludables, el jugo de naranja puede ser un excelente aliado para reforzar el sistema inmunológico, combatir los radicales libres que aceleran el envejecimiento y proteger la salud cardiovascular debido a que se trata de una bebida rica en potasio y vitamina C.
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¿Qué significado tiene hablar con uno mismo, según la psicología?
La “autoconversación” empieza en la infancia y, lejos de lo que comúnmente se cree, no es sinónimo de ningún trastorno. Se trata de un hábito bastante común que puede tener beneficios para la creatividad, la percepción y la capacidad intelectual: conocé qué otras ventajas tiene.
Siempre existió un prejuicio respecto a la autoconversación. Se considera que si alguien habla solo, se trata de un trastorno. Pero, hablar solo tiene sus beneficios, siempre y cuando se tenga conciencia de la autoconversación. Se trata de una forma saludable de aumentar la motivación, calmar la ansiedad o analizar una situación complicada, según estudio de la revista científica “Quarterly Journal of Experimental Psychology”.
La autoconversación puede ser además una herramienta poderosa durante una situación que requiera más concentración o puede ayudar a reducir el estrés ante una situación complicada. Puede servir para regular las emociones cuando se presentan giros duros e inesperados.
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Entre otros beneficios, hablar con uno mismo puede contribuir a mejorar la pronunciación y articulación adecuada. Se trata de una forma de percatarse de los errores mucho más rápido y corregirlos, especialmente cuando se tiene una presentación importante.
Escucharse en voz alta y tener un diálogo interior hace que se pueda reflexionar de una manera diferente, favoreciendo la percepción, creatividad y otros procesos que forman parte de las funciones cognitivas. Más allá de sus beneficios, no toda autoconversación es buena. También puede generar una serie de pensamientos negativos recurrentes, que es mejor atenderlos con la ayuda de un profesional de la psicología.
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¿Cuáles son los efectos negativos de morderse las uñas y cómo evitarlo?
El hábito de morderse las uñas, que se denomina “onicofagia”, puede ser una respuesta común al estrés y la fatiga. Se trata de una manía que afecta a personas de todas las edades. Aunque tiende a iniciarse en la infancia, su persistencia puede llevar a problemas dentales y estéticos significativos: conocé cómo combatirla.
Los efectos nocivos de morderse las uñas van más allá de las heridas y lesiones en los dedos. También puede provocar problemas oclusivos dentales, que pueden requerir incluso tratamientos ortodónticos para corregir, según estudios médicos. Los signos de este hábito en las manos y la boca pueden afectar además la autoestima.
Por este motivo, el tratamiento contra esta manía abarca varias dimensiones: la principal es la contención de un profesional de la psicología. La ayuda psicológica es fundamental para identificar las causas subyacentes del hábito, generalmente causado por estrés y ansiedad, y desarrollar estrategias para controlarlo.
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En paralelo, acudir con un odontólogo también es fundamental. Estos profesionales pueden ofrecer soluciones prácticas como, por ejemplo, la fabricación de aparatos de ortodoncia que impiden el contacto entre los dientes para evitar el corte de las uñas y corregir los defectos estéticos.
Además de recurrir a profesionales de salud, los productos de farmacia como esmaltes de uñas amargos pueden ayudar a disuadir el hábito al provocar una respuesta de rechazo al sabor. Superar el hábito de morder las uñas requiere paciencia, determinación y un enfoque integral, que aborde tanto los aspectos físicos como emocionales del problema.
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