El arroz es un alimento básico en una dieta y, además, muy fácil de preparar. Lo difícil es elaborarlo de manera saludable y beneficiosa para el organismo. Para lograr este objetivo, se puede utilizar una serie de especias o, incluso, condimentos naturales que realcen su sabor y aporten igualmente vitaminas y minerales.

Según investigaciones nutricionales, una excelente alternativa para lograr que el arroz sea aún más saludable es agregar a la receta un poco de jengibre, la especie aromática con múltiples beneficios para la salud. Este ingrediente debe ser rallado y usarse al momento de la cocción en el agua.

El jengibre cuenta con una gran cantidad de nutrientes y componentes bioactivos, que son beneficiosos para el cuerpo porque tienen vitaminas B3, B6, B1, B2, B9, C y E; además de minerales como el aluminio, fósforo, calcio, magnesio, hierro, zinc, potasio y compuestos de antioxidantes. De ahí que es un ingrediente altamente nutritivo para acompañar el arroz.

Lea también: ¿Por qué es recomendable tener dos gatos en lugar de uno solo?

Más allá de sus ingredientes, el tipo de arroz también es fundamental para lograr una receta saludable. El arroz integral tiene más fibra y proteínas solubles e insolubles que el arroz blanco y esa fibra es un buen probiótico, por lo que ayuda a mejorar la digestión y lograr función inmunológica fuerte.

El arroz integral tiene además más vitaminas y minerales esenciales como el magnesio, selenio y vitamina B3, en comparación al arroz blanco. Su alto contenido en fibra no solo ayuda a alimentar la microbiota intestinal, también reduce la inflamación en el cuerpo y previene enfermedades.

Te puede interesar: Esta es la mejor vitamina para eliminar el dolor en las articulaciones