Conocé cuáles son los beneficios de comer cebolla cruda
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En el mundo de la gastronomía, prácticamente no hay recetas sin cebollas. Este alimento, un bulbo subterráneo y comestible, está casi siempre presente en las comidas y además es un alimento bueno para la salud. No obstante, nuevos estudios lograron demostrar los beneficios que tiene para el organismo el consumo de esta verdura totalmente cruda.
Según estudios de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), que fueron replicados por la prensa internacional, entre los compuestos más resaltantes de la cebolla se destaca el potasio, un mineral que el cuerpo necesita para funcionar de manera correcta. Igualmente, esta verdura tiene un alto contenido de vitamina C, un antioxidante que neutraliza los radicales libres que afectan de manera negativa las células del cuerpo.
De acuerdo con recientes investigaciones, es más recomendable consumir la cebolla cruda, entre ensaladas, teniendo en cuenta que tras la cocción podría perder sus compuestos. Al natural, esta verdura puede ayudar igualmente a combatir el colesterol malo, que se deposita en las arterias e impide el flujo óptimo de la sangre.
Una dieta que incluya la cebolla también sería útil para retardar el envejecimiento prematuro, porque está compuesta de vitamina C. La cebolla se utiliza además como aliada para combatir los altos niveles de azúcar en la sangre por su alto contenido de quercetina, un compuesto que tiene la habilidad de prevenir enfermedades cardíacas.
Es importante destacar que, antes de tomar cualquier decisión vinculada a la salud o introducir alimentos a la dieta, siempre es fundamental consultar a un médico para que brinde un asesoramiento preciso y completo de acuerdo a cada caso.
Decomisan 17.080 kilos de cebolla en depósito cercano al Mercado de Abasto
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En la mañana de este martes agentes de la Dirección Nacional de Ingresos Tributarios (DNIT) con el acompañamiento de funcionarios del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) intervinieron un depósito ubicado en las inmediaciones del Mercado de Abasto.
Las investigaciones se iniciaron luego de que el ente contralor recibiera varias denuncias sobre venta de productos frutihortícolas de dudosa procedencia. Las autoridades llegaron hasta el mencionado lugar que era utilizado como punto de acopio y distribución. En total fueron incautados 17.080 kilos de cebolla distribuidos en 874 bolsas.
“Las documentaciones con las que se contaban no concordaban con los productos que se tenían en el depósito. Debemos tener en cuenta que normalmente estos lugares funcionan como un centro de acopio para la posterior distribución, hay varios tipos y modos en los que se opera cuando hablamos de esta actividad ilícita”, indicó el jefe de la Unidad Anticontrabando de la DNIT, Pablo Montiel, en conversación con canal Trece.
Se presume que la carga estaría valuada en aproximadamente 150.000.000 de guaraníes, teniendo en cuenta el valor por el que es comercializado en el mercado. Es de destacar que durante el procedimiento se identificó al dueño del depósito, quien a su vez aseguró haber rentado el lugar a un tercero, quien ya está siendo investigado gracias a los datos obtenidos.
“La actividad ilegal del contrabando afecta no solo a la economía de nuestro país, sino también afecta al productor nacional, afecta al trabajo que hoy se está haciendo en nuestro país y es importante concientizarnos sobre lo que ocasiona”, remarcó Pablo Montiel.
El Ministerio de Agricultura y Gandería (MAG) emitió una resolución en la que establece nuevos procedimientos para la aprobación de solicitudes para la importación de tomate, locote, zanahoria, cebolla y papa, que estará sujeta al volumen de la producción nacional y a la demanda insatisfecha registrada de manera mensual. Según los nuevos delineamientos establecidos, desde este mes la Dirección de Comercialización del MAG será la responsable de la aprobación de las solicitudes de importación, así como de la asignación del volumen de cada importación.
La Resolución n.° 769/2024 establece procedimientos para la aprobación de solicitudes de importación de frutas y hortalizas en estado natural, e indica que la aprobación de las solicitudes de importación se dará con base en la Demanda Insatisfecha Mensual, la Demanda (consumo promedio) y la Oferta Nacional (volumen de producción nacional mensual). Indica que “la asignación del volumen de importación mensual a ser autorizado, conforme a la Demanda Insatisfecha, será aplicada a cada importador habilitado por los órganos competentes, con los siguientes criterios: orden cronológico de recepción y la asignación equitativa de una carga inicial a cada solicitante, respetando el orden cronológico de recepción, siguiendo el criterio hasta cubrir la demanda insatisfecha”.
El Senave, en su rol fitosanitario, continuará formando parte del proceso de importación, emitiendo las Acreditaciones Fitosanitarias de Importación, a los importadores habilitados, según la presente resolución. Además, todas las solicitudes de importación continuarán siendo tramitadas a través de la Ventanilla Única del Importador.
Cae carga de contrabando valuada en 4.000 millones de guaraníes
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Mediante un trabajo en conjunto entre el Departamento de Delitos Económicos de la Policía Nacional y la Coordinación Operativa de Investigación Aduanera (Coia) se logró incautar dos camiones repletos de mercaderías de contrabando en la zona de Chaco’í. El valor total de la carga rondaría los 4.000 millones de guaraníes.
“Venimos recabando informaciones de que desde hace 8 días venía cargando desde furgonetas a estos camiones. El valor total de la carga, incluyendo el transporte incautado, rondaría los 4.000 millones de guaraníes, cuyo destino exacto desconocemos. No obstante, tenemos información de que sería para el mercado nacional y que la carga tenía que ser trasladada hasta la ciudad de Concepción”, remarcó el comisario Rolando Benítez, en conversación con el programa Info+, emitido por el canal GEN/Nación Media.
En uno de los camiones, se incautó de un total de 40 toneladas de cebolla y ajo, mientras que en el segundo se contabilizaron 200 cajas de pasas de uva de 10 kilos cada una, 180 cajas de queso cremoso con 4 unidades de 4 kilos; 169 fardos de pañales con 2 paquetes de 48 unidades y 90 cajas de queso con 4 unidades de 4 kilos, además de prendas de vestir y calzados varios.
Al frente de la incautación y la investigación del caso, se encuentra el agente fiscal Irán Duarte, quien dispuso la aprehensión de los dos choferes y los vehículos con las mercaderías fueron trasladados al depósito de Aduanas, ubicado en Mariano Roque Alonso.
El coordinador de Coia, Carlos Fernández, remarcó en conversación con el programa Arriba Hoy, emitido por el canal GEN/Nación Media, que desde el ente a su cargo se encuentran trabajando con otras instituciones como el despacho de la Primera Dama y la Secretaría de Emergencia Nacional, para que luego de los procedimientos de rigor estas mercaderías puedan ser dadas como parte de donaciones.
Frutihortícolas del departamento de Paraguarí lamentaron que la cosecha se vea amenazada ante la permanencia de productos importados, ya sea legalmente o por otras vías.FOTO: GENTILEZA
Productores frutihortícolas del departamento de Paraguarí lamentaron que la cosecha se vea amenazada ante la permanencia de productos importados, ya sea legalmente o por otras vías, pues sigue permeando lo extranjero, que incluso sale más costoso, con ingresos de Argentina y de Brasil, indicaron.
El agricultor Estacio Curtido señaló que esta situación se da a causa de la importación, pese a que recientemente el Senave informó a los comerciantes, consumidores e importadores que en el mercado nacional ya no se dispone de papa convencional legalmente importada.
“Ya estamos con todo con la producción, lista para vender. Al menos unas 400 hectáreas de papa solo en el departamento de Paraguarí se tiene, pero vemos que no está teniendo el alcance que necesitamos, porque se sigue prefiriendo lo importado a pesar de que es más caro. No entendemos cómo mandan a traer y no son capaces de llegar a nuestras fincas y valorar lo nacional”, dijo el productor a la 1020 AM.
Respecto a los precios, el productor señaló que por la cebolla nacional se está pagando entre G. 35.000 a G. 40.000 la bolsa, mientras que por la papa están recibiendo entre G. 60.000, G. 65.000 a G. 70.000 la bolsa para los de mejor calidad, y la producción más chica ronda los G. 25.000 y G. 30.000 la bolsa. En tanto, por la producción extranjera, los comerciantes llegan a pagar por la papa argentina hasta G.120.000 e incluso G. 130.000, sentenció el trabajador del campo. Es por eso que, para tener una paga ideal por la producción, los agricultores aspiran a que se pueda llegar a cotizar entre G. 90.000 y G. 100.000 por bolsa al menos, dijo.