El clavo de olor es una especie aromática que se destaca por sus propiedades medicinales y su riqueza en vitaminas del grupo A, B, C y E, además de minerales como magnesio, potasio, hierro, fósforo y zinc. Este ingrediente es igualmente muy útil para cuidar la salud bucal y prevenir la aparición de caries.

El poder antiséptico de los clavos de olor previene y combate las caries, al igual que cualquier tipo de infección bucal, según estudios. Además, sus propiedades anestésicas ayudan a anular el dolor que pueden provocar. A la par de seguir una rigurosa higiene bucal y la consulta frecuente con el odontólogo, se recomienda la elaboración de un enjuague bucal a base de esta especia.

Se necesita únicamente hervir por 10 minutos una cucharadita de clavos de olor junto para después dejar enfriar el preparado. Agregarle aceite de menta es opcional. Con este producto natural y casero, se puede prevenir la caries y aliviar inflamaciones, llagas y dolores, en caso de que las muelas ya estén cariadas.

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El clavo de olor también reduce el azúcar en sangre, estimula la circulación en las extremidades inferiores, alivia la gastroenteritis, previene y cura infecciones bacterianas o producidas por hongos y calma el dolor de cabeza y de oídos. No obstante, su uso más frecuente es en el tratamiento odontológico.

Debido a sus compuestos antioxidantes, puede contribuir a mantener el cuero cabelludo saludable, además de estimular el crecimiento del cabello. Su alto contenido en nutrientes esenciales como vitamina E, magnesio y calcio ayudan a fortalecer los folículos capilares, promoviendo así un crecimiento más saludable.

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Más allá de que es una fuente de proteínas y minerales, el consumo de huevo también podría disminuir el riesgo de sufrir infartos, según un nuevo estudio publicado por la revista científica “Nutrients”. El consumo habitual de este alimento funcionaría como protección para el corazón y las arterias.

De acuerdo a este estudio, que fue replicado por la prensa internacional, comer de uno a tres huevos a la semana implicaría un riesgo 60% menor de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Mientras que quienes consumen de cuatro a siete huevos a la semana tendrían una disminución del 75%.

El consumo de huevo sería sumamente beneficioso para la salud cardiovascular atendiendo a su riqueza en proteínas, minerales, vitaminas liposolubles y hierro. Este alimento es una fuente de vitamina B2, B12 y selenio, que son sustancias cardioprotectoras. El último de estos compuestos combate el estrés oxidativo, un componente principal para desarrollar la enfermedad cardíaca.

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No obstante, solo el consumo de huevo no basta para proteger al corazón. Resulta necesario incluir el alimento en dietas saludables y con bajo consumo de ácidos grasos saturados, además de limitar la ingesta de carnes rojas. Tampoco se puede pasar por alto que la preparación y el acompañamiento de este ingrediente serán fundamentales.

Las formas de cocción de huevo al agua y que no agreguen aceite son las más saludables. También se recomienda evitar los típicos desayunos de huevos revueltos acompañados con panceta y otros alimentos altos en grasas.

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Conocido también como clavo de la India, es una especia obtenida de los brotes de las flores del árbol del clavo. Por sus nutrientes posee diferentes bondades medicinales y su aroma distintivo la convierte en un eficaz repelente natural.

Se emplea desde antaño para aromatizar diferentes platillos y, tanto su infusión como aceite esencial, para utilidades medicinales. Esto se debe a que es rica en nutrientes como la vitamina A, E, K; antioxidantes, eugenol, calcio, manganeso, magnesio, potasio, omega 3, entre otras.

Estos compuestos le atribuyen propiedades antibacterianas, antifúngicas, analgésicas, anticoagulantes, afrodisíacas, analgésicas, antiespasmódicas, expectorantes, digestivas y estimulantes. De todos modos, al ser rica en eugenol, es importante consultar primero con un especialista antes de iniciar cualquier tratamiento y consumirlo con moderación.

Utilidades y beneficios

- Contra infecciones: Por su acción antimicrobiana y antifúngica ayuda a eliminar infecciones por bacterias y hongos. Su efectividad se debe a que combina eugenol, kaempferol, ácido gálico, ácido oleanólico y salicilato de metilo.

- Previene enfermedades: Concentra una gran cantidad de compuestos fenólicos -antioxidantes- que protegen al cuerpo de diferentes enfermedades, incluso crónicas como el cáncer y previene el envejecimiento prematuro.

- Analgésico y antiinflamatorio: El eugenol es muy empleado en odontología para calmar y reducir el dolor de muelas, compuesto presente en el clavo de olor. También funciona como antiinflamatorio en afecciones articulares y óseas.

- Repelente natural: Los insectos huyen de su olor, se puede usar aceite de clavo de olor como repelente, triturar la especia y colocarlos en zonas estratégicas para ahuyentar moscas y mosquitos, también se pueden reservar bolsitas de tela con clavos en los armarios.

- Para la halitosis: Antiséptico y aromático, ayuda a eliminar el mal aliento. Se puede hacer buches con té de clavo de olor o masticar y luego enjuagar con agua fresca. Además, por sus propiedades previene diferentes afecciones en la boca.

- Para la digestión: Elimina flatulencias, la hinchazón y ayuda en los procesos digestivos porque activa enzimas que favorecen el buen funcionamiento del estómago y los intestinos.

- Para la piel: El aceite ayuda a relajar los músculos y es ideal para realizar masajes. También ayuda a cicatrizar la piel, disminuye la inflamación, irritación y combate los hongos.

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