Para crecer y desarrollarnos normalmente necesitamos de vitaminas. En total son 13: A; B, que se subdivide en B1, B2, B3, ácido pantotéico, B6, B7, ácido fólico, B12; C; D; E; K, que generalmente se encuentran en los alimentos que consumimos a diario, pero el cuerpo también las produce, como la D y K.
Cada vitamina tiene funciones específicas y tener bajos niveles de algunas de ellas puede significar problemas de salud. Mientras que su consumo en una dieta balanceada puede ayudar a prevenir problemas médicos. De allí su importancia en la alimentación diaria.
En algunos casos, se necesita de un multivitamínico diario para equilibrar su presencia en el organismo, siempre, con la supervisión de un profesional de la salud. En Cuidados LN te contamos en qué alimentos está cada vitamina y a qué partes del cuerpo benefician.
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1- Vitamina A: Ayuda al sistema inmune. Está en el queso, leche, huevo, aceite de pescado e hígado.
2- Vitaminas B: Ayudan a liberar y almacenar la energía de la comida, formar glóbulos rojos y fortalecer el sistema nervioso, la piel y los ojos. Están en frutas, vegetales, huevo, carne, pescado y pan integral.
3- Vitamina C: Buena para los huesos, células, vasos sanguíneos, la piel y curar las heridas. Está en frutas y vegetales.
4- Vitamina D: Mantiene los huesos, dientes y músculos saludables. La conseguimos del sol, carnes rojas, yema de huevo y pescados grasos.
5- Vitamina E: Beneficia la piel, ojos y al sistema inmune. La encontramos en aceites vegetales, nueces, semillas y germen de trigo.
6- Vitamina K: Ayuda a que la sangre se coagule para que las heridas puedan cicatrizar. Se obtiene de vegetales de hoja, aceites vegetales y cereal de grano.
Es importante mencionar que las altas dosis de vitaminas no son buenas, ya que al igual que cualquier sustancia en exceso pueden ocasionar problemas de salud. Es importante consultar con un nutricionista o médico de cabecera.
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