Sin lugar a dudas, cuando entramos a la cocina para preparar alimentos y más aún si se trata de nuestros platillos favoritos deseamos que todo nos salga perfecto y de esa manera sorprender a toda la familia, o simplemente para mimarnos nosotros mismos.

Si hablamos de nuestra comida favorita, más de uno coincidirá en que la sopa paraguaya es una de las guarniciones más deliciosas que tenemos en nuestro país y pertenece a una de las tantas comidas típicas con las que cuenta Paraguay.

Además es muy popular en todo el mundo, ya que la mayoría de los extranjeros que llegan a tierra guaraní desean probar la “sopa sólida” de la que todos hablan.

La sopa paraguaya, como bien sabemos, está hecha a base de harina de maíz, leche, grasa animal o vegetal (dependiendo del gusto de cada uno), sal, cebolla, huevos y una buena cantidad de queso Paraguay.

Sin embargo, no basta con mezclar todos estos ingredientes, ya que lo que se busca es que no quede muy seca y por sobre todo, que sea esponjosa. Para lograr esto, el consejo de los expertos es utilizar la cantidad justa de todos los productos.

Una vez que tengamos nuestra mezcla hecha, lo que recomiendan nuestras abuelas es batirla muy rápidamente y de ser posible con las manos (siempre con un buen lavado previo), ellas mencionan que este es el secreto para que una vez horneada la sopa logre la consistencia perfecta y quede en su punto.

Pero hay personas que utilizan un ingrediente más, que según ellas, hace que la sopa quede bien esponjosa, similar a un bizcochuelo y es un chorro de soda o una cucharadita de bicarbonato de sodio, obviamente esto ya es opcional. Lo cierto y lo concreto es que esta comida típica queda deliciosa en todas sus presentaciones.

• Por Jimmi Peralta

Sin dudas algún ruido se despertó en los fanáticos cuando se dio a conocer tiempo atrás el inicio de la gira continental de Soda Stereo. Zeta Bosio y Charly Alberti se embarca­ban en una gira y la ausencia de Gustavo se volvía a sentir como el primer día; era Soda, pero sin su líder.

“Gracias totales” llegó a Asunción el pasado vier­nes con un concierto de alto nivel técnico y musical, y en esa relación de anhelo y eufo­ria que se dio entre la banda y sus fanáticos quedó al des­nudo el sentido más profundo de la gira, el agradecimiento mutuo entre los seguidos de la banda y los músicos. “Quere­mos agradecer a toda la gente por el acompañamiento”, dijo Charly; “Tanto amor, gracias. Tantas historias que contar. Hoy vinimos a decir adiós, pero quién sabe…”, dijo Zeta.

El concierto arrancó recién pasadas las 22:00 con super­posición de imágenes de la banda y de sonidos de dife­rentes canciones hasta que vio la luz “Sobredosis de TV”, con voz pregrabada de Gus­tavo Cerati.

Un escenario enorme tenía como telón un imponente soporte de pantallas, que fusionaba con fino montaje de archivo de imágenes de la banda efectos visuales y tomas en directo del show.

Después llegó el momento de “Hombre al agua”, con Richard Coleman en vivo; “Disco eterno”, con video de León Larregui; “El rito”, con voz en vivo de Álvaro Henríquez, y “Lo que sangra”, con video de Rubén Albarrán.

El concierto transcurrió intercalando más voces en vivo como la de Andrea Echeverri y archivos de otros cantantes invita­dos como Julieta Venegas, Gustavo Santaolalla, Mon Laferte, Benito Cerati, Walas, Adrián Dárgelos y Chris Martin, e interpre­taciones de Gustavo Cerati de la gira “Me verás volver”.

Los momentos más emoti­vos de la noche se dieron con la interpretación en vivo de la canción “Persiana ame­ricana” por parte de Fer­nando Ruiz Díaz, y cuando sonó “La ciudad de la furia”.

Soda Stereo brindó un tri­buto a su historia y a sus seguidos en Asunción.

El próximo 13 de mayo, la celebración ¡Gracias Totales!, que festeja el legado de Soda Stereo y la vida de Gustavo Cerati, llegará a Asunción para reencontrarse con los fans paraguayos en el Arena SND. Antes del gran día, el mítico bajista de la banda, Zeta Bosio, conversó en exclusiva con La Nación sobre el show.

• Por Luis Ríos
• Fotos: Rodrigo Alonso/Germán Saez/Gentileza

¡Gracias Totales! es impulsado por sus integrantes Zeta Bosio y Charly Alberti. Comenzó su andar antes de la pandemia en el año 2020 y con apenas cuatro shows cumplidos el covid y las restricciones obligaron a parar todo. Una gira que estaba pensada para cuatro o cinco meses terminó acci­dentalmente alargándose a dos años.

“Es un poco complicada la gira en sí porque la pandemia complicó todo e hizo que des­pués de cuatro shows tuviéra­mos que interrumpir la gira y estuviéramos en suspenso. Es como la película “La burbuja”, al final terminamos dos años, pero mucho más saludables, a diferencia de la película”, comienza contando Héctor Pedro Juan “Zeta” Bosio en una distendida videollamada.

Este nuevo emprendimiento con Charly es una celebra­ción del legado de la banda y la oportunidad de cantar aquellas grandes canciones juntos una vez más. Recorda­mos que en las fechas ya reali­zadas prepandemia (Bogotá, Lima, Ciudad de México y Guadalajara) cada interven­ción en el escenario enrique­ció la puesta en escena de los éxitos interpretados en el pasado por Gustavo Cerati.

“La verdad que la gira es un gusto. Es un placer cada noche que tocamos. Es una emoción muy grande lo que pasa con la gente. El show está funcionando y está saliendo como lo habíamos imaginado. Es un show muy ambicioso. Cuando nos pusimos el dis­fraz, la ropa o el traje de Soda, el desafío era estar a la altura de lo que es nuestra historia y mantener el legado”, sostiene el también DJ.

Tanto los artistas que estu­vieron presentes como los que participaron en video cumplie­ron las expectativas de los asis­tentes. Un show nunca antes visto, donde las herramientas tecnológicas juegan un papel principal para evocar viejas emociones y hacer que Gus­tavo esté una vez más con sus amigos. “Con Gustavo lamen­tablemente ya no lo podemos hacer, pero él es la gran figura de este espectáculo. Está ahí gigante entre nosotros que es como tiene que ser porque es el tamaño de lo que lo extra­ñamos”, subraya Zeta.

“La pandemia hizo que el Zoom se popularizara mucho y estamos mucho más acos­tumbrados. Al principio era mucho más disruptivo el show, pero ahora es más natural para la gente aceptar que algo que está pasando en la pantalla está pasando de verdad”, agrega Bosio.

En cuanto a los participan­tes de este espectáculo, en un principio se anunció a Adrián Dárgelos (Babasóni­cos), Andrea Echeverri (Ater­ciopelados), Benito Cerati (el hijo de Gustavo), Chris Martin (Coldplay), Draco Rosa, Fer­nando Ruiz Díaz (Catupecu Machu), Gustavo Santaolalla, Juanes, León Larregui (Zoé), Mon Laferte, Richard Cole­man, Rubén Albarrán (Café Tacvba), entre otros.

“Acá todo está hecho con amor. Yo creo que elegimos bien a la gente con la que nos rodeamos para hacer esto. Tenés Richard Coleman que viene de los comienzos de Soda, (Fabián) Zorrito Von Quintiero, Adrián Taverna en los teclados. Mi hijo también está y eso para mí es un placer. Tenemos mucha historia compartida y ellos son parte de todo esto”, afirma.

Cuando se anunció la gira, uno de los nombres que llamó la atención fue el del líder de Coldplay, Chris Martin. Unos años antes, se había viralizado cómo durante los shows con su banda en Brasil y Argentina tocó “Música ligera”, develando su admiración por los Soda. Según el relato de “Zeta”, el gusto de Martin por su música se da a través de un amigo en común: el polista argentino Ignacio “Nacho” Figueras, quien está radicado en Inglaterra hace muchos años y es cercano a Chris. En esa relación, “Nacho” –a quien le gusta mucho Soda Stereo– le acercó discos a Mar­tin y a este le gustó la banda.

“Nos había comentado (Nacho) que Chris tiene varios discos de Soda y es muy fanático. Me dijo: ‘No para de escucharlos y dijo que son muy buenos’ y un día nos avisan que estaba queriendo tocar un tema nues­tro. Finalmente hizo “Música ligera” en Brasil y en Argentina quería hacerlo conmigo y con Charly. Lamentablemente no se dio en ese momento, pero nos conocimos, charlamos y quedó el contacto”, recuerda el entrevistado.

Esa aparición no pudo concre­tarse porque Alberti estaba en Estados Unidos con Revolu­ción 21 (R21) - Latinoamé­rica Sustentable, un proyecto fundado por él que busca con­tribuir con el desarrollo sus­tentable regional, desde la educación sobre el cambio ambiental global y la genera­ción de acciones de mitigación y adaptación que prueben que es posible una América Latina que crece, revaloriza y pre­serva sus recursos naturales.

Los Soda quisieron tomarse revancha. “Cuando empeza­mos a armar ¡Gracias Tota­les! le propusimos a través de ‘Nacho’ que se sume y le pare­ció fantástica la idea. También como para que el espectáculo pudiera tener una calidad de figura, empezamos a ver esa posibilidad de tener a cantan­tes en imágenes y no presen­ciales, apostando también a que la gente está más acostum­brada al streaming y más cosas en este lenguaje”, refiere Bosio.

Recordemos que, en 1986, antes de iniciar la era “Sig­nos”, que los consolidaría en Latinoamérica, Soda explotó de diversas maneras el disco “Nada personal”. A media­dos de ese año, aprovechando unas vacaciones por Europa, el grupo aprovechó para realizar unas grabaciones poco cono­cidas en inglés de “Juegos de seducción” y “Cuando pase el temblor”, buscando adentrase en el mercado británico, pero el emprendimiento no tuvo mucho éxito.

Aun así –y a pesar de la barrera idiomática– la banda encon­tró fans “en inglés”. “Sé que la música de Soda traspasó por­que nos pasó de tocar en Nueva York, por ejemplo, y la mitad del auditorio eran estadou­nidense angloparlantes que habían ido al lugar porque era una noche normal y tocaba una banda. Quedaron fascinados y después se cruzaban conmigo y me miraban la remera por­que tenía una remera de Soda. Eran fanáticos de la época de Sueño Stereo, aparte no cono­cían nada de lo anterior”, reme­mora el músico.

También, al igual que Chris Martin, otros músicos de habla inglesa se hicieron seguidores de los argentinos. “Recuerdo que uno de los de Depeche Mode que una vez posteó que tenía a Dynamo entre sus dis­cos preferidos. También Bono de U2 hizo referencia a Soda, habló de Gustavo y dio seña­les de que nos conocía. No sé realmente quiénes escuchan, porque no me escriben direc­tamente a contar”, comenta entre risas Bosio.

“Nosotros no nos separa­mos porque nos hayamos peleado”, fue una frase cate­górica de Cerati al anunciar la separación de la banda en 1997 dejando claro que la amistad entre los tres era sólida. Al res­pecto, “Zeta” cree que, gracias a esa amistad, pudieron cons­truir toda esa leyenda alrede­dor de ellos. “Por eso la gira la armamos con ese concepto, fuimos otra vez a buscar esos valores. Para mí eso es el prin­cipio de todo y también ahí se terminan las especulaciones de si está bien estar haciendo esto sin Gustavo”, recalca.

Para él, esos cuatro shows pre­vios a las estrictas cuarente­nas fueron fundamentales para testear lo que generaba su espectáculo y entusias­marse ellos mismos con lo que estaban haciendo. Enton­ces, al estar tan bien armada la gira, hizo que todo se man­tuviera igual, como si estuvie­ran tocando juntos sin parar desde hace años y en realidad solo se habían juntado para cuatro meses de gira.

“La verdad es que este home­naje o celebración nos da la posibilidad de tocar las can­ciones una vez más juntos con Charly (Alberti), que es mi gran amigo, compañero y con quien grabamos los dis­cos. Compartimos todo, com­partimos nuestra vida durante 15 años dedicados a full a la banda. Ahora somos grandes, entonces ver lo que pasa con la gente es un gran placer. Somos parte de esto, es nuestra vida y son nuestras canciones las que tenemos ganas de tocar y mucha gente lo pasa bien cuando lo hacemos”, agrega el hombre de las cuatro cuerdas.

Este año casualmente se conmemoran los 40 años de la formación de la banda en Belgrano (Buenos Aires). Esos chicos con peinados raros y estética darkwave crecieron. Hoy entrando en sus sesenta, esta nueva vuelta los encuen­tra en una forma en la que nunca lo habían hecho, como adultos. “Desde que empeza­mos la banda, fuimos muchos tipos de personas. Nunca fui­mos esto: nunca fuimos adul­tos en la banda, pero fuimos diferentes personas en el camino”, analiza “Zeta”.

“Cuando empezamos éramos muy chicos e inseguros que buscábamos algo con mucha fuerza y constancia, pero sin saber a dónde nos llevaba ni lo que era. Pero había mucha con­vicción, mucha fe y mucha uni­dad. Por eso creo que nuestra amistad fue la base de todo”, reflexiona sobre todo el camino que los llevó a ser la banda más influyente del rock en español.

Este show también reúne en un escenario al hijo de Gustavo Cerati, Benito, y a Simón, el hijo de “Zeta”. Deja un aura de familiaridad que va más allá de un escenario y los estudios de grabación. “Hay un momento que están mi hijo con Benito los dos ahí en el escenario tocando y eso refleja un poco lo que pasa abajo del escena­rio que muchos padres van con sus hijos. Eso es algo de lo que es Soda hoy en día, una gran familia”, asegura.

Además, quienes en su momento fueron ídolos ado­lescentes hoy viven y disfrutan de otra situación. “Antes nos seguían chicos que se escapa­ban del colegio para venir a la puerta del hotel y ahora ya son gente grande, profesionales que vienen con sus hijos”, dice el músico con mucho cariño.

Volviendo a su rol de padre, el pequeño Simón ya tiene 30 años y su progenitor siente que ya le dijo todo lo que un padre debería decirle a su hijo, pero “con él tengo una deuda pen­diente porque toca la guitarra desde los cinco o seis años y le ha pasado mucho que estando en asados o en casamientos le piden que se suba a tocar ‘Música ligera’.

Por otro lado, califica su rela­ción con Benito Cerati como “hermosa”. “Verlo a Benito cantar las canciones que hizo su padre delante de un esta­dio gigante colmado de gente y manejando esa situación con seguridad es hermoso. Porque Benito es un artista que ha crecido mucho en el último tiempo y ya se maneja con mucha soltura. Ya dejó de ser el niño pequeño y está empezando a tener un nom­bre propio desde hace rato. Eso se nota mucho en el show y lo disfrutamos. Me encanta que pase”, afirma.

“Aparte es la banda de su padre la que toca las cancio­nes. Esto no puede pasar si nosotros (Charly y “Zeta”) no nos ponemos de acuerdo. Cuando terminamos los shows de diciembre en Bue­nos Aires, estábamos todos abrazados en el camarín, nos mandábamos mensajes los días siguientes. Hay cosas que se disfrutan mucho”, atesora.

Sobre qué pensaría Gustavo Cerati acerca de ¡Gracias Tota­les!, “Zeta” dice que es impo­sible saberlo. “Nosotros tuvi­mos una relación mucho más profunda que lo que se conoce públicamente. Nosotros está­bamos las 24 horas juntos, viajábamos, dormíamos. Nosotros hacemos este show pensando en que él estaría de acuerdo o le gustaría. Es jugada porque él no está”, sostiene.

“Zeta” Bosio cierra diciendo que el show que presenta­rán el próximo 13 de mayo en Asunción “está hecho con los huevos que tenía­mos que tener para hacerlo, con el amor y el respeto que tiene que tener esto porque es muy importante. Acá esta­mos haciendo de nosotros, haciendo lo que hicimos toda la vida”, finaliza.

La cita será en el Arena SND sobre la avenida Eusebio Ayala. Las entradas siguen a la venta en todos los puntos de la red Ticketea con precios que van desde los 350.000 a los 1.200.000 guaraníes. Algo muy importante es que todas las entradas adquiridas para el espectáculo antes de la pandemia y antes del cambio de locación son válidas para la nueva fecha en sus respec­tivos sectores.

Soda Stereo es quizás la más importante, popular e influyente banda de rock en español de todos los tiem­pos. Una auténtica leyenda de la música latinoamericana porque fue el primer grupo de habla hispana en conse­guir un éxito masivo en toda Latinoamérica. Además, tuvo un papel muy importante en el desarrollo y la difusión del rock en español durante las décadas de los 80 y 90.

La función número 250 del espectáculo “Sép7imo Día - No descansaré”, del Cirque du Soleil, vibró con la eufo­ria del público paraguayo al coincidir con el espectacu­lar estreno en Asunción, el miércoles pasado, en el Joc­key Club Paraguayo y nada menos que con la presencia de dos de sus ex integrantes, el bajista Zeta Bosio y el bate­rista Charly Alberti, sentados en primera fila.

La presencia de los ex compa­ñeros del fallecido cantante, guitarrista y compositor de la banda, Gustavo Cerati, conmocionó a la prensa y a los fans en la alfombra roja; luego, cuando los músi­cos ingresaron al hangar “Sép7imo Día” y saludaron a los miles de espectadores. Paraguay se convirtió en el décimo país que visita este espectáculo de la afamada compañía canadiense. El tour culminará con shows en Córdoba, Mar del Plata, Rosario y en el Luna Park.

Las redes sociales explotaron de comentarios emocionados tras el debut de “Sép7imo Día”, que llega exactamente a 25 años del último show de Soda Stereo en Paraguay. La monumental puesta escénica y tecnológica, junto al des­pliegue artístico y la electri­zante conexión de la música remasterizada, hacen del show un increíble home­naje a la banda. La puesta comienza con una invita­ción para ingresar al trián­gulo privado conformado por Cerati, Bosio y Alberti; desde allí explosiona la iconografía que acompañó la trayectoria de los músicos. La experien­cia se maximiza en el sector Zoom Zone, donde el público puede interactuar con varios de los actos sin vallas ni buta­cas de por medio… y donde grabar con los teléfonos está libremente permitido.

Este viernes, la legisla­tura porteña inaugurará la “Esquina Soda Stereo” en el barrio de Belgrano, en Buenos Aires, donde nació la banda en 1982, donde estaba la vivienda familiar del baterista Charly Alberti.

Mientras tanto, en Asunción, “Sép7imo Día” se presenta hoy, a las 20:30; el sábado 23 a las 17:00 y 21:00, y el domingo 24 a las 16:00 y 20:00.

Las entradas están en venta a través de la Red UTS (www.reduts.com.py), con precios a G. 310.000 (Silla de ruedas y Prófugos), G. 370.000 (Perso­nal Zoom Zone), G. 450.000 (Seducción), G. 630.000 (Sig­nos), G. 760.000 (Sueño Ste­reo), G. 950.000 (Cúpula) y G. 1.500.000 (Atlas Jet Set).