El Grupo New Vision tomó el desafío de renovar completamente la afamada churrasquearía Acuarela para convertirla en la primera en el país con un formato gourmet, según explicó el director de la empresa, Andre de Oliveria.

"Fuimos la primera churrasquearía del Paraguay, cuando en 1987 llegó mi padre y ahora que arrancamos una nueva etapa decidimos renovar el concepto y es así que surge la Churrasquearía Gourmet, que si bien aquí no se utiliza aún, en Brasil ya tiene su lugar ganado", expresó.

Comentó que el estilo gourmet propone trabajar con insumos más elaborados. "El bufé irá variando día a día con menús internacionales y locales. Aparte vamos a sumarle nuevas opciones como la pizza y las pastas, porque entendimos que muchas veces en una familia no todos quieren disfrutar de un buen corte de carne, entonces en Acuarela tendrán las mejores opciones", sostuvo.

Añadió que en el segmento de postres realizaron una gran inversión ya que tendrán una cascada de chocolate de 2 metros, como hay en Las Vegas. "Aparte tendremos una barra de cócteles en el centro del local, el cual será único en el país", aseguró.

ESTACIONAMIENTOS

Oliveira señaló que obras de remodelación arrancaron hace 8 semanas. "Otra renovación es que tendremos un estacionamiento para más de 300 vehículos y pasaremos a ser la churrasquearía con el mayor espacio vehicular", dijo.

Agregó que el concepto es ofrecer la misma comodidad que tiene un restaurante 5 estrellas. "Perdimos como 100 lugares, pero tendremos un ambiente diferente, quedamos en 380 a 400 lugares. Apostamos en muebles más cómodos, una barra de cócteles, un bufé imponente. Aparte diseñamos un lugar de espera, donde el cliente tendrá todas las comodidades. El que vino a Acuarela antes y ahora volverá a ingresar notará el gran cambio de entrada", afirmó.