El Frigorífico Victoria se convirtió en el primer establecimiento del país en obtener la certificación Grass Fed, un reconocimiento internacional que avala la producción de carne proveniente de animales alimentados exclusivamente a pasto y bajo estrictos criterios de trazabilidad y control.
La certificación fue otorgada por la empresa multinacional LSQA, especializada en auditorías y certificaciones de calidad, y posiciona a Paraguay dentro de un segmento cada vez más demandado por los mercados premium, donde los consumidores valoran el origen del alimento, el bienestar animal y la sustentabilidad del sistema productivo.
Según explicaron desde la certificadora, la carne Grass Fed garantiza que todo el proceso, desde el campo hasta la faena, cumple con requisitos rigurosos de cadena de custodia, lo que permite asegurar que los animales no reciben alimentación suplementaria a base de granos y que el sistema de producción responde a estándares naturales y verificables.
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Este tipo de carne es especialmente apreciado en nichos de alto poder adquisitivo, principalmente en destinos como Estados Unidos, Europa y algunos mercados asiáticos.
Para el sector cárnico paraguayo, este logro representa una herramienta concreta para fortalecer la competitividad del país en el comercio internacional, ofreciendo un producto diferenciado que permite acceder a mejores precios y relaciones comerciales más estables.
En un contexto global donde los consumidores exigen cada vez más información sobre el origen de los alimentos, la certificación se convierte en un factor clave de confianza.
Desde LSQA destacaron que el proceso fue posible gracias al trabajo conjunto con el Frigorífico Victoria y a la articulación con la producción primaria. Señalaron que este tipo de certificaciones no solo benefician a la industria frigorífica, sino también a los productores ganaderos, que encuentran nuevas oportunidades para valorizar su sistema de producción a pasto.
“Agradecemos al Frigorífico Victoria la confianza depositada en LSQA para atravesar este proceso. Desde LSQA estamos orgullosos de haberlos acompañado en este nuevo hito para la industria cárnica paraguaya. Demuestran ser un aliado fundamental para la producción primaria en Paraguay, acompañando a la cadena productiva en su camino hacia la diferenciación y el acceso a mercados de mayor valor”, expresaron.
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